Hay un postre que recomiendan los médicos y que puede ayudar a prevenir la osteoporosis
Varias presentaciones de este alimento no contienen conservantes, grasas ni colesterol.
Con un bajo contenido calórico, puede ayudarle a cuidar sus huesos. Foto: iStock
PeriodistaActualizado:
Una amplia mayoría de los postres que se encuentran restaurantes y supermercados no tienen buena fama con respecto a los nutrientes que estos le pueden aportar al organismo por el gran número de azúcares y grasas que estos contienen.
No obstante, existe un producto que es utilizado en diferentes postres que sí puede ayudarle al cuerpo a prevenir enfermedades como la osteoporosis.
Este producto es a la gelatina, la cual tiene un alto contenido de vitaminas y que además contiene proteína natural que proviene de algunos animales.
De acuerdo con el portal ‘Mejor con Salud’ el compuesto principal de la gelatina es la proteína, puesto que contiene de 84 a 90 por ciento y un restante de sales minerales y agua.
Así mismo, esta no tiene grasas, colesterol, ni conservantes, por lo que se considera una alternativa para quienes desean mantener su peso y también para de alguna forma prevenir afectaciones en el sistema óseo.
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La proteína que contiene la gelatina proviene de la piel de res y cerdo, así como también contiene una sustancia llamada grenetina que aporta en gran medida colágeno al organismo.
Beneficios de la gelatina para la salud
Según 'El Universal', estos son algunos de los beneficios que puede traer para la salud el consumo de gelatina:
- Sobrepeso: dado su mínimo número de calorías, esta es una opción saludable para comer entre comidas y así evitar los azúcares y grasas.
- Insomnio: la gelatina contiene glicina, la cual puede ayudar a estimular las enzimas y los neurotransmisores del cerebro, lo que puede ayudar a mejorar la calidad del sueño.
- Osteoporosis: La gelatina contiene fósforo, cobre y selenio, minerales que pueden ayudar a prevenir la osteoporosis, puesto que puede ayudar a fortalecer los huesos y aumentar la densidad mineral ósea. De igual forma, los aminoácidos que contiene la gelatina pueden ayudar a reducir la inflamación de articulaciones y el desarrollo de los cartílagos.
- Tratar alergias: La gelatina contiene sustancias que pueden ayudar a mitigar los síntomas de algunas alergias, puesto que estas ayudan a tolerar la sustancias que causan este tipo de reacciones
- Fatiga muscular: Se ha mencionado anteriormente que la gelatina contiene un alto nivel de proteínas, por lo tanto, este alimento puede ayudar a los deportistas a recuperarse de lesiones no tan graves ya que esta contribuye a reparar tejidos.
En el mercado existen varias gelatinas, sin embargo, la más recomendable es la gelatina sin sabor o aquella que contiene pocos ingredientes, que no tenga azúcar ni otras adiciones.
Además, recuerde que ante cualquier dificultad de salud consulte con su médico.
LUZ ANGELA DOMÍNGUEZ CORAL
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO
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