Estos son los alimentos que más aportan colágeno a su organismo

Con el paso de los años es más difícil que el cuerpo lo produzca naturalmente.

El colágeno es el principal responsable de una piel joven. Foto: iStock

09.12.2022 06:15 Actualizado: 09.12.2022 12:09

El colágeno es una de las proteínas más importantes para el buen funcionamiento del organismo, ya que se encarga de darle elasticidad a la piel y a los tendones, previniendo así la aparición de arrugas y el dolor de las articulaciones.

En específico, hay tres tipos. El portal de salud ‘Kid’s Health’ los define así:

1. Colágeno tipo I, que se encuentra en los huesos y tendones.

2. Colágeno tipo II, en el cartílago de la nariz, las orejas y las articulaciones.

3. Colágeno tipo III, que está en la piel, revestimiento de los vasos sanguíneos e intestinos.

Aunque el cuerpo lo produce de forma natural, después de cierta edad va disminuyendo este proceso, por lo que resulta necesario consumirlo a través de ciertos alimentos. Le contamos cuáles son los ideales.

Proteína animal

Las carnes de res, de cerdo y de pollo aportan colágeno al organismo. Al igual que el pescado azul (atún, sardinas o salmón), que además contiene ácidos de omega 3.

Gelatina

Específicamente, la gelatina sin sabor está hecha a base de colágeno, por lo que su efecto es muy positivo en el organismo. También es recomendable para aquellas personas que sufren de artrosis y osteoporosis, pues es rica en glicina y prolina.

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Batidos

Hay varios tipos de frutas que aportan una cantidad importante de colágeno al momento de su ingesta, por lo que pueden aprovecharse en la preparación de jugos y batidos.

Los frutos rojos son buena fuente de colágeno. Foto:iStock

Estos son algunos ejemplos:

Smoothie de frutos rojos y espinacas

Ingredientes:

- 1 taza de frutos rojos

- 1 puño de espinacas

Smoothie de cacao

Ingredientes:

- 1 banano

- 1 cucharada de cacao en polvo

- 1 puño de almendras

- 1/2 taza de agua