Papayuela: descubra cómo preparar aromática con esta fruta tropical

Esta fruta es cultivada principalmente en los países de América Latina.

La papayuela es fuente natural de fibras, enzimas y sales minerales. Foto: iStock

Periodista28.05.2023 17:36 Actualizado: 29.05.2023 00:00

La papayuela -vasconcellea pubescens, su nombre científico-, es conocida en diferentes países como “babaco” o “chamburo”. Expertos aseguran que contiene grandes nutrientes como la vitamina A, vitamina B, potasio y fibra dietética.

Uno de los parientes más cercanos es la papaya y consumir esta fruta de forma frecuente aporta una amplia lista de beneficios nutricionales y vitaminas, por lo que es una buena fuente de alimentación.

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Esta fruta no puede ser consumida cruda, ya que su mancha ocasiona inflamación del intestino grueso. Foto:iStock

Paso a paso para hacer una aromática de papayuela

Para preparar esta deliciosa aromática necesitará:

- 2 papayuelas maduras

- 4 tazas de agua

- 1 rama de canela

- Endulzante al gusto, puede ser azúcar, miel o a.

Tras tener los ingredientes listos deberá:

- Lavar y pelar las papayuelas, retirando las semillas y centro de la fruta, después deberá cortar la pulpa en tiras o trozos pequeños.

- Colocar en una olla los trozos de fruta, el agua y la canela, esperar a que esta mezcla hierva a fuego medio - alto, durante 20 minutos aproximadamente.

- Retirar la canela de la preparación y esperar a que se enfríe un poco.

- Utilice una licuadora para triturar los trozos de papayuela hasta obtener una mezcla suave y homogénea.

- Pasar la mezcla por un colador para eliminar los residuos sólidos y volver a poner la mezcla en una olla.

- Agregar el endulzante seleccionado y calentar la aromática a fuego lento durante varios minutos.

- Servir la aromática, puede consumirse fría o caliente.