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Con mucho éxito avanza Sabor Barranquilla 2021
Expositores, restaurantes y comensales se divierten con las mejores recetas.
Las recetas típicas tienen protagonismo en la feria gastronómica. Foto: VANEXA ROMERO
Actualizado:
Sabor Barranquilla abrió desde ayer sus puertas en el Centro de Eventos Puerta de Oro y las mantendrá así, con todos sus encantos y secretos culinarios hasta el próximo domingo.
20 investigadores y conferencistas expondrán interesantes temas que hacen parte de la agenda académica
La feria gastronómica más importante del Caribe colombiano, que ya es un referente obligado a nivel nacional, en esta oportunidad cuenta con una programación de 16 shows culinarios en la tarima principal, 120 expositores que ofrecen productos y servicios, al igual que una amplia oferta de platos que servirán los 35 restaurantes ubicados en el comedor principal.
“De igual forma, 20 investigadores y conferencistas expondrán interesantes temas que hacen parte de la agenda académica de charlas dedicadas a la seguridad Alimentaria”, anunció una voz de la organización.
Para este viernes
A las 2:00 p. m. con el diálogo ‘Proyecto agrícola como incentivo turístico - Polonuevo Atlántico’, con María Rúa, productora y cocinera, junto al agrónomo Diego Dulcey, estará como moderador Alex Quessep, cocinero y experto en la gastronomía del Caribe.
Posteriormente, de 3:05 a 4:05 p. m. se realizará la conferencia ‘La mesa en que aprendemos: alimentación escolar y gastronomía en Colombia’, con María Elisa Rueda, profesora de gastronomía Universidad de la Sabana; Laura Areválo, de FAO y Yamile Herrera, de la Secretaría de Educación Barranquilla. Estará como moderadora Carolina Ethel.
BARRANQUILLA
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