No me vaya a decir que ese chivo es un perro: dueña de restaurante chino

Polémica por operativo en Cartago. Secretaría de Salud dice que negocio atendió mejoras y reabrió.

Diligencia de Policía Valle y Secretaría de Salud de Cartago Foto: Policía Valle

01.03.2023 04:30 Actualizado: 01.03.2023 09:25

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Con un comparendo y un cierre temporal se cumplió un procedimiento de control en un establecimiento comercial en el norte del Valle del Cauca.

Pero autoridades dicen que el negocio cumplió con unos requerimientos y ya está en actividad.

El comandante de la Policía Valle, coronel Ever Yovanni Gómez, dijo que se realizó un procedimiento con la Secretaría de Salud del Municipio de Cartago, bajo la aplicación de la Ley 1801 de 2016, que corresponde al Código de Policía y Convivencia.

En esa misión se llegó hasta el restaurante, donde, según el reporte, fueron hallados seis animales vivos.

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Las autoridades sanitarias indicaron que, al parecer, estarían dispuestos para sacrifico un ovejo, dos conejos y tres gallinas.

El informe de Policía dice que ese manejo se aparta del numeral 12 'Vender alimentos para consumo directo sin cumplir con los requisitos establecidos por las normas sanitarias'.

La secretaria de Salud de Cartago, Mónica Orozco, precisó que el 13 de febrero fue requerida por la Policía para un acompañamiento a un restaurante por una queja anónima por presencia de animales en un establecimiento.

Se llegó al sitio y se encontraron unos animales domésticos para consumo humano. Fue dictada medida preventiva de suspensión de actividades por 10 días.

El 22 de febrero se verificó que fueron adjuntados los documentos y se cumplió con un plan de mejora. La medida fue levantada y se procedió a dar apertura al establecimiento, dijo Orozco.

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La encargada del restaurante dijo que los animales corresponden a los que son usuales en la comida para quienes viven allí. "Por favor, no se vaya a decir que era un perro cuando es un chivo", dice en un video.

En la inspección sanitaria por parte de funcionarios de secretaría de Salud, el establecimiento quedó bajo un llamado para medidas en manipulación de alimentos.

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La secretaria Orozco explicó que "se mantiene el seguimiento no solo a un restaurante, sino a todos".

Anotó que "nosotros oficiamos a la Policía porque durante el tiempo que la Secretaría realiza operativos en conjunto, es la primera vez que se filtran imágenes de estas diligencias, porque no podemos atentar contra el buen nombre de los diferentes establecimientos y menos contra las personas, porque no podemos afectar el derecho al trabajo".