¿Sabes qué es la proteína y cómo consumirla?

La proteína, siendo un nutriente esencial, experimenta una considerable deficiencia a nivel mundial. Es esencial comprender cuánta proteína se necesita, especialmente en el caso de los niños. Este nutriente desempeña un papel fundamental en la vida, ya que es necesario para el funcionamiento de las células, los músculos, las hormonas, los tendones, el sistema inmunológico y todos los órganos, glándulas y sistemas del cuerpo. A pesar de su importancia, a menudo no se le presta la debida atención, a pesar de ser indispensable.

Para una persona sedentaria de entre 18 y 50 años, el requerimiento proteico diario es aproximadamente un gramo de proteína efectiva por cada kilo de peso ideal. Se establece que la proteína efectiva es la cantidad real presente en cada alimento, teniendo en cuenta que otros componentes, como grasa, fibra y agua, forman parte de la composición total.

En cuanto a los niños, durante los primeros cuatro años de vida, necesitan alrededor de dos gramos de proteína efectiva al día para asegurar un crecimiento saludable y un desarrollo óptimo. Desde los 5 años hasta el final de la adolescencia, periodo en el que el cuerpo sigue creciendo y transformándose, la ingesta recomendada es de 1.5 gramos de proteína efectiva diarios. En la adultez, la cantidad dependerá del estilo de vida, pero se deben seguir los requerimientos mencionados anteriormente.

Es fundamental tener en cuenta que el exceso de proteína puede aumentar el riesgo de obesidad y sobrecarga renal. Fuentes importantes de proteína incluyen la leche y las proteínas de origen vegetal y animal. Sin embargo, se debe tener precaución con el consumo de productos procesados, como el yogur griego, para evitar excederse en la ingesta diaria de proteínas, siendo recomendable que estos productos no superen los 5 gramos de proteína por porción.

Siempre se aconseja proporcionar una dieta balanceada y saludable que cumpla con todos los requerimientos y nutrientes necesarios para el adecuado crecimiento y desarrollo. La atención a la ingesta de proteínas es esencial para garantizar una buena salud a lo largo de la vida, los invitamos a seguir las redes sociales de Valeria Quintero.

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