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¿Cuál es la mejor manera de obtener vitamina D y por qué es necesaria?

Esta vitamina es esencial para mantener la salud de la piel y el cabello.

Cuando la luz del sol acaricia la piel, el cuerpo la absorbe y la convierte en este poderoso nutriente. Foto: iStock

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Tania Alejandra Hernández Torres

PERIODISTA15.08.2024 18:26 Actualizado: 16.08.2024 00:00

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Las vitaminas son micronutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo humano. Las vitaminas son como pequeñas piezas que encajan en el cuerpo y cumplen diferentes funciones que facilitan el correcto funcionamiento de los diferentes órganos y sistemas.

El portal ‘MedlinePlus’, de la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos dice que las vitaminas se obtienen principalmente de una alimentación balanceada y de llevar una vida saludable, destacando que en ocasiones se debe consumir suplementos vitamínicos para reforzar la producción natural de estos.

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La Clínica Mayo menciona que las vitaminas se dividen en dos grandes grupos:

Liposolubles: vitaminas que se disuelven en grasas y se almacenan en el hígado y en el tejido adiposo. Algunas de ellas son las vitaminas A, D, E y K.
Hidrosolubles: estas son vitaminas que se disuelven en agua y no se almacenan en el cuerpo. El exceso se elimina a través de la orina. Este grupo incluye la vitamina C y todas las vitaminas del complejo B (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B6, vitamina B12 y folato).

La vitamina D

Esta vitamina es una de las más importantes, pues según se lee en el sitio web de Los Institutos Nacionales de Salud de Estados Unidos, ese nutriente es esencial para mantener fuertes y garantizar la buena salud del sistema óseo, la piel, el sistema inmunológico y la función muscular.

La vitamina D es conocida popularmente como ‘la vitamina del sol’, pues se obtiene de forma natural cuando el cuerpo humano se expone a la luz solar. Por lo que expertos recomiendan hacer ejercicio al aire libre.

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Asimismo, se sabe que la vitamina D se encuentra en dos formas principales: la vitamina D2 (ergocalciferol) y D3 (colecalciferol). Un estudio publicado en el ‘Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism’ ha demostrado que la vitamina D3 es más eficaz para elevar y mantener los niveles de vitamina D en sangre en comparación con la D2.

¿Cómo obtener vitamina D?

Como se mencionó anteriormente, la mejor forma de obtener vitamina D es por medio de la exposición solar. El cuerpo produce vitamina D al exponer la piel a la luz solar directa.

De igual forma, la Clínica Universidad de Navarra menciona en su sitio web que existen algunos alimentos con grandes contenidos de vitamina D y destaca los siguientes:

Pescados grasos: salmón, atún, sardinas, caballa.
Hígado: de res, pato o de pescado.
Huevos: especialmente la yema.
Lácteos fortificados: leche, yogur, queso.
Cereales fortificados: algunos cereales para el desayuno están enriquecidos con vitamina D.
Hongos: especialmente los expuestos a la luz ultravioleta.

ALEJANDRA HERNÁNDEZ TORRES

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO