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El truco de poner a congelar aceite de oliva; chef lo hizo y el resultado sorprendió a todos: 'Es muy rico’

Congelar el alimento es la nueva forma de añadirlo a las comidas del día a día.

La nueva receta de aceite de oliva en TikTok. Foto: TikTok: @paufeel

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Erika Lucia Ibañez García

12.09.2024 10:17 Actualizado: 12.09.2024 10:50

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El aceite de oliva es un ingrediente esencial en la cocina, se puede utilizar en la mayoría de las preparaciones que se realicen y es muy conocido por ser la base principal de la dieta del mediterráneo.

Además, también se considera muy bueno para la salud del ser humano, pues según ‘National Geographic’ es una “grasa saludable” y añadirlo a una dieta de consumo diaria puede ser muy beneficioso para la salud en general.

A pesar de que se cree que ya se ha probado el aceite de oliva en todas sus versiones, hace una semana la creadora de contenido Paula Monreal compartió a través de su TikTok una receta que sorprendió a todos.

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En un corto video de no más de 15 segundos Paula enseña una manera poco conocida de consumir este producto. La idea de la preparación es colocar el aceite de oliva virgen en un recipiente y congelarlo durante cuatro horas, así se obtendrá un untable parecido a la mantequilla.

Es importante, pasadas las horas de congelación, dejar la preparación en temperatura ambiente para poder esparcirla de manera más sencilla, según lo explicó Monreal en su grabación.

“Tengo que decir que queda muy rico”, añadió en la descripción del video. También aseguró que su textura, aunque parecida a la mantequilla, queda “mucho más rica”.

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@paufeel UNTABLE DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA. Hace poco lo vi en el perfil de @mamasanablog y me llamó mucho la atención, así que decidí probar a ver qué salía. Tengo que decir, que queda muy rico, una vez congelado, lo puedes guardar en la nevera y se queda mucho más cremosos que directamente del congelador, te animo a que lo hagas y me cuentes el resultado. Yo lo he puesto a congelar en un tarro de porcelana, y tengo que dar las gracias a mi hermana @elenaysucocina por regalarme este aceite de oliva virgen extra tan rico de @tierrasdetavara_aove Espero que os guste tanto como a mí, gracias por todos vuestros comentarios y que tengáis un bonito jueves. #untablesaludable #untabledeaceite #aceitedeolivavirgenextra #easyrecipes #mantecasaludable #aceite #ketorecipes #lowcarb #alimentacionsaludable #sanoyrico #idesfaciles ♬ sonido original - Paufeel

“Gracias, yo no lo sabía y lo voy a hacer”, “No lo sabía, lo voy a hacer enseguida”, “Y más sano que la margarina”, “Qué gran idea”, “No lo conocía, pero tiene un aspecto buenísimo”, “No lo había oído, lo probaré”, “Wow, gracias, no tenía ni idea”, fueron algunas de las reacciones de los s a la preparación.

¿Cuáles son los beneficios del aceite de oliva para la salud?

Aunque existen muchos tipos de aceites de oliva, el mejor y que trae más propiedades al cuerpo humano es el extra virgen. “Esto se debe a que no pasa por procesos de refinado y así se conservan sus nutrientes”, según explica ‘National Geographic’.

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Algunos de los beneficios más importantes que aporta este alimento a la salud son:

Ayuda a controlar el colesterol: el aceite de oliva reduce la cantidad de LDL (conocido como colesterol malo) que circula por el organismo.
Previene las enfermedades cardíacas: esto ocurre precisamente al controlar los niveles de colesterol y evitar así que las arterias se obstruyan con las placas de grasa que circulan por la sangre.
Protege el corazón: el aceite de oliva actúa contra los daños causados por los radicales libres y tiene propiedades antioxidantes.
Ayuda a reducir la inflamación del organismo: esto se debe a la presencia de vitamina E y otras sustancias antiinflamatorias en su composición.
Previene el envejecimiento prematuro: esta acción se atribuye a la lucha contra los radicales libres, relacionados con el envejecimiento de las células.

Es importante que antes de agregar este o cualquier alimento a su dieta lo consulte primero con un especialista en nutrición para que evalúe si no tendrá alguna mala reacción al consumirlo.

ERIKA LUCIA IBAÑEZ GARCIA

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO