Esta es la vitamina que se encuentra en muchos alimentos y ayuda a producir colágeno

La falta de colágeno aumenta la flacidez de la piel y la generación de arrugas. Le contamos.

A partir de los 20 años el cuerpo va perdiendo la capacidad natural de producir colágeno. Foto:

PERIODISTA04.03.2024 21:53 Actualizado: 05.03.2024 00:05

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El colágeno es una proteína crucial que se encuentra en varias partes del cuerpo, incluido el tejido conectivo, la piel, los tendones, los huesos y los cartílagos.

Esta proteína proporciona soporte estructural a los tejidos y desempeña funciones importantes en los procesos celulares, como la reparación de tejidos, la respuesta inmune, la comunicación celular y la migración celular, que es necesaria para el mantenimiento de los tejidos, según la ‘Clínica Cleveland’.

El colágeno representa el 30 % de las proteínas del cuerpo y sus principales funciones son proporcionar estructura, fuerza y soporte a todo el cuerpo.

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Según la ‘Clínica Cleveland’ se han identificado unos 28 tipos de colágeno. Se diferencian por cómo se ensamblan las moléculas, los componentes celulares que se agregan y dónde se usa el colágeno en el cuerpo. Todas las fibrillas de colágeno tienen al menos una estructura de triple hélice y se destacan las siguientes:

Tipo I: este tipo constituye el 90% del colágeno de su cuerpo. El tipo I está densamente empaquetado y se utiliza para proporcionar estructura a la piel, huesos, tendones y ligamentos.
Tipo II: este tipo se encuentra en el cartílago elástico, que proporciona soporte a las articulaciones.
Tipo III: este tipo se encuentra en músculos, arterias y órganos.
Tipo IV: este tipo se encuentra en las capas de la piel.
Tipo V: este tipo se encuentra en la córnea de los ojos, algunas capas de piel, cabello y tejido de la placenta.

Algunas personas consideran que es fundamental mantener una dieta alta en colágeno para evitar una especie de 'envejecimiento prematuro'. Por su aporte en la salud, diversos expertos han mencionado aportes de un superalimento en la dieta que puede ayudar al bienestar personal.

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De acuerdo con un artículo publicado por el portal ‘Tua Saúde’ y revisado por la dermatóloga Aleksana Viana, los siguientes signos pueden ser por falta de colágeno:

La piel se deshidrata.
Se debilitan las hebras capilares.
Aparecen las estrías en el cuerpo.
Hay flacidez en el rostro.
Se reduce la densidad de los huesos, que se traduce en osteoporosis.

Su cuerpo produce menos colágeno a medida que envejece y el colágeno existente se descompone a un ritmo más rápido, diferentes investigaciones han descubierto un grupo de superalimentos que favorecen la producción de colágeno.

De acuerdo con la Universidad Europea, los superalimentos “son una serie de frutas, verduras, algas, cereales o bebidas que poseen una cantidad extraordinaria de vitaminas, minerales y antioxidantes”.

Entre ellos están la semilla de chía, semilla de linaza, la vitamina C, entre otros, que según expertos tienen grandes propiedades que benefician la salud orgánica, y son una fuente rica de colágeno. A continuación, algunos de los alimentos que ayudan en la producción de colágeno.

Incluya en su alimentación grupos de alimentos según sus necesidades. Foto:iStock

Carnes rojas y pollo

La entidad menciona que este grupo de carnes son la principal fuente de colágeno, ya que contienen grandes cantidades de esta sustancia, entre ellas destacan la carne de vaca, carne de cerdo o carne de pollo. Asimismo, este tipo de carnes también cuenta con vitaminas B3, B6, B12 y selenio.

Frutas y verduras

De igual forma, los vegetales verdes como el brócoli, aguacate, cebolla, espárragos, espinaca, pepino, cohombro, lechuga, cilantro, menta, entre otros, contienen clorofila (pigmento verde) que ayuda en la producción de colágeno.

De igual forma, algunos alimentos rojos como fresas, cerezas, frambuesas, manzanas, granadas, sandía, rábanos, entre otros, son alimentos que le producen colágeno en la piel.