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La fruta que ayuda a curar el hígado graso y mejora problemas de retención de líquidos

Su alto contenido de potasio podría disminuir la hinchazón y equilibrar los fluidos.

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL15.04.2024 09:45 Actualizado: 16.04.2024 00:00

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Existe una fruta tropical cuyos nutrientes pueden tener efectos antioxidantes, antibacterianos, antivirales y antifúngicos. Se trata del tamarindo, el fruto de un árbol que lleva el mismo nombre y es originario de África.

Sus usos pueden ser medicinales, para tratar el estreñimiento y más, o para el hogar, ya que la pulpa se puede usar para pulir metales. Pero sus funciones más destacadas están relacionadas con el hígado y la retención de líquidos.

De acuerdo con ‘MedlinePlus', el hígado es el órgano más grande dentro del cuerpo, este “ayuda al organismo a digerir los alimentos, almacena energía y elimina toxinas”. Por lo tanto, cuidar de este es importante para prevenir problemas hepáticos, como la enfermedad de hígado graso.

(Siga leyendo: ¿Qué beneficios tiene el tamarindo para la salud?).

Según los Institutos Nacionales de la Salud, es una enfermedad silenciosa con pocos síntomas y existen dos tipos: enfermedad hepática del hígado graso no alcohólico y enfermedad del hígado graso por alcohol.

“Los expertos todavía están estudiando las causas. Las investigaciones sugieren que ciertas afecciones de salud, los genes, la dieta y el aparato digestivo podrían hacer a la persona más propensa a desarrollar enfermedad del hígado graso no alcohólica”, indica el artículo.

En un estudio, publicado en ‘PubMed’, los investigadores desarrollaron un experimento para analizar el efecto del tamarindo en ratas con enfermedad del hígado graso.

(Le recomendamos leer: Combata el hígado graso incluyendo estas seis deliciosas frutas en su dieta).

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“El resultado principal del presente estudio fue que el tamarindo mejora no solo la esteatosis y la degeneración hepática, sino también otras características clínicas afines de la enfermedad hepática del hígado graso no alcohólico, como la obesidad visceral, la alteración del metabolismo de los lípidos, la resistencia a la insulina y el estrés oxidativo”, concluyen los expertos.

Esto se debe a que contiene ácido hidroxicítrico. Según un artículo de la revista de alimentación ‘Cuerpo Mente’, bloquea la síntesis de ácidos grasos y permite la acción de la ATP y de los niveles de la enzima ATP citrato liasa.

“De ese modo reduce la transformación de los azúcares simples en grasas y aumenta la neoglucogénesis hepática”, escribe Jordi Cebrián, periodista especializado en plantas medicinales y ecología.

(De interés: Los mejores y peores alimentos para su hígado, según expertos).

Además, puede contribuir a la retención de líquidos. La Fundación Española del Corazón explica que se trata de “un aumento en el volumen del líquido intersticial, es decir, una acumulación excesiva de líquidos en los tejidos”.

Los expertos recomiendan realizar actividad física, llevar una alimentación balanceada, hidratarse y limitar el consumo de sodio para combatir y disminuir el edema. También, sugieren consumir alimentos con un alto contenido de potasio, como el tamarindo.

“Es esencial para mantener el volumen sanguíneo y el equilibrio de fluidos, para ayudar a disminuir la retención de líquidos. El potasio actúa contrarrestando los efectos del sodio para prevenir la acumulación de líquidos y la hinchazón, además de aumentar la producción de orina”, indica un artículo de ‘Healthline’, revisado clínicamente por la dietista Katherine Marengo.

Sin embargo, recuerde consultar con un especialista de la salud antes de incorporar nuevos alimentos a su dieta. La plataforma de salud ‘Lybrate’ advierte que el consumo en exceso de tamarindo podría causar reacciones alérgicas y ralentizar el flujo sanguíneo.