Los beneficios del té de cebolla, ideal para cuidar el sistema inmunológico

Esta infusión conocida por aliviar afecciones respiratorias como la sinusitis y la bronquitis.

Su consumo moderado puede ser una valiosa adición a un estilo de vida saludable. Foto: iStock

PERIODISTA20.02.2024 14:46 Actualizado: 20.02.2024 14:48

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En la rica tradición de las infusiones saludables, el té de cebolla se presenta como una opción menos conocida pero extraordinariamente beneficiosa.

Este té, originario de Asia, aprovecha las propiedades curativas de la cebolla, un ingrediente fundamental en la cocina mundial, para ofrecer una bebida que no solo deleita el paladar sino que también fortalece el sistema inmunológico.

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La cebolla, con sus distintas capas de sabor y nutrientes, ha trascendido su papel en la gastronomía para convertirse en el ingrediente principal de una infusión que se ha compartido a lo largo de las generaciones, destacando su uso en el alivio de afecciones respiratorias como la sinusitis y la bronquitis.

Preparación y beneficios

A nivel de sus propiedades saludables, la cebolla es especialmente valorada por su contenido en quercetina, un polifenol asociado con una mejora en el rendimiento físico y mental y una reducción en el riesgo de infecciones.

Esta sustancia estimula el sistema inmunológico a través de sus propiedades antiinflamatorias y antivirales. Asimismo, las cebollas son una fuente rica de vitamina C, esencial para el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y la regeneración de otros antioxidantes en el cuerpo.

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Para preparar el té de cebolla y maximizar tanto su sabor como sus beneficios para la salud, siga estos pasos detallados:

Selección de la cebolla: Aunque cualquier variedad es apta, la cebolla morada es preferida por muchos debido a su sabor más suave y agradable. Escoja una cebolla fresca y de buena calidad para comenzar.
Preparación de la cebolla: Pele y pique finamente la cebolla para liberar sus compuestos beneficiosos. La cantidad de cebolla depende de la intensidad del sabor que desees alcanzar en el té.
Hervir el agua: Ponga agua a hervir en una olla. La cantidad de agua varía según cuántas tazas de té quieras preparar, pero una regla general es usar aproximadamente una taza de agua (250 ml) por porción.
Añadir la cebolla al agua hirviendo: Una vez que el agua esté hirviendo, agregue los trozos finamente picados de cebolla. La cebolla comenzará a liberar sus nutrientes y sabor en el agua.
Tiempo de infusión: Deje que la mezcla repose a fuego lento o apagado durante unos 10 a 15 minutos. Esto permite que los sabores y propiedades de la cebolla se infundan bien en el agua.
Colar el té: Utilice un colador para separar los trozos de cebolla del líquido. Esto te dejará con un té claro y listo para beber.
Personalización del sabor: Para mejorar el sabor y aumentar los beneficios para la salud del té, considera añadir otros ingredientes según tu preferencia. El jengibre puede aportar un toque picante y propiedades digestivas; el té verde, antioxidantes adicionales; y la miel, un dulzor natural sin necesidad de usar azúcar.
Servir caliente: Sirva el té caliente para disfrutar de sus máximos beneficios reconfortantes, especialmente en días fríos o cuando necesites un impulso para tu sistema inmunológico.

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Aunque el consumo de té de cebolla ofrece múltiples beneficios, es importante señalar que no se le debe considerar una cura milagrosa. Su consumo moderado puede ser una valiosa adición a un estilo de vida saludable, aportando antioxidantes y apoyando la inmunidad.

Sin embargo, es necesario tener en cuenta que el consumo excesivo de este té puede llevar a efectos secundarios como hinchazón y diarrea.

Además es importante tener en cuenta que antes de incorporar cualquier alimento nuevo a su dieta, es esencial consultar primero con un profesional de la salud. Esta medida preventiva garantiza que el alimento elegido sea adecuado para tus necesidades nutricionales específicas y no interfiera con condiciones de salud preexistentes o medicamentos que puedas estar tomando.

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en la información publicada por El País, y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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