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Esta es la lista de alimentos que subirán de precio por ajuste de impuesto a ultraprocesados en 2025

Name: Gaseosas, dulces, paquetes y golosinas subirán un 20 % su precio
Description: Desde este 1.° de enero, el impuesto a este tipo de alimentos quedó en un 20 por ciento.

Desde este 1.° de enero, el impuesto a este tipo de alimentos quedó en un 20 por ciento.

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Sergio Andrés Gamboa Mendivelso

03.01.2025 07:19 Actualizado: 03.01.2025 09:10

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Como parte de la aplicación de impuestos saludables en Colombia, el costo de los alimentos ultraprocesados subió desde este 1.° de enero de 2025. El aumento en el gravamen de este tipo de alimentos hace parte de un reajuste pendiente.

Este impuesto entró en vigencia en 2023, con un gravamen del 10 por ciento. Luego, en 2024 aumentó al 15 por ciento y tuvo su último reajuste en este nuevo año, pues a partir de ahora el impuesto a alimentos ultraprocesados quedará en un 20 por ciento. Esto impactaría en los costos de producción y, según asociaciones, en el precio para el consumidor final.

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Estos alimentos suben de precio por el reajuste

El reajuste, que pondrá el impuesto en el porcentaje mencionado anteriormente, afecta principalmente a los productos comestibles ultraprocesados a los que tiene el público general y que, por sus componentes, podrían significar una afectación a la salud.

Productos como gaseosas, embutidos y salsas se verán afectadas por esta nueva subida en los precios.

Otros amparados por este impuesto son:

Bebidas de té
Paquetes de papas y snacks
Bebidas a base de malta
Néctares
Embutidos
Productos de panadería y pastelería
Pastas y mezclas en panadería
Productos a base de cereales
Mermeladas
Salsas
Helados y bases
Zumos
Bebidas energizantes
Agua saborizada

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Según la ley, los obligados a pagar por este nuevo ajuste en el impuesto son los productores, industriales e importadores de alimentos que contengan los parámetros establecidos.

Sin embargo, estos aseguran que el consumidor sí termina sintiendo estos impuestos en su bolsillo por lo que, si quiere seguir consumiendo este tipo de alimentos, prepárese para ver un incremento en la factura.

"Algunos han decidido informalizarse y esto se traduce en unas condiciones que no son las propias del sector", mencionó para CityTv Marcela Morales, directora de Asociacion Nacional De Fabricantes De Pan (Adepan), con respecto a los impactos que tendrá en la industria panadera el reajuste.

Además, los panaderos manifiestan que no han encontrado muchas alternativas para sustituir los productos que utilizan para su oferta y que esto sube los precios para el público general.

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Otros principales afectados serían los tradicionales tenderos de barrio, a quienes les subirían los costos de la mercancía. Esto a pesar del llamado legal a que el costo de la subida en el impuesto lo asuman quienes comercializan, producen o importan estos productos como una medida en pro de la salud pública.