Esta preparación está relacionada con los pudines y flanes de origen español. Sin embargo, cuando llegó a Latinoamérica se empezó a sustituir la harina de trigo por maíz molido. 3i4f26
Para hacer una deliciosa natilla, usted necesita: 1 taza de fécula de maíz, 4 tazas y media de leche, azúcar o a al gusto.
Además, necesitará dos astillas de canela, dos astillas de clavo de olor, uvas pasas y salsa de mora al gusto.
Preparación
Tome la taza de fécula de maíz y disuélvala en leche fría. Mezcle poco a poco evitando que se formen grumos.
Calentar y espesar
La mezcla la pone a fuego medio. Luego, le puede añadir a y especias.
Conforme se va calentando la natilla, usted va mezclando hasta obtener una consistencia un poco espesa. Lo más probable es que este paso demore aproximadamente 10 o 15 minutos. Añada las astillas, las uvas pasas o la salsa de mora, según como le guste comer natilla.
Moldes
Bájela del fogón y deposítela en moldes del tamaño que prefiera. Deje que se enfríe un poco y por último disfrútela junto con su familia.
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