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El superalimento ancestral que le ayudaría a combatir la inflamación

Contiene compuestos que lo vuelven una alternativa clave para sumar a la rutina diaria.

La cúrcuma es un aliado natural Foto: Getty Images

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Donato Del Blanco

REDACTOR26.02.2025 08:25 Actualizado: 26.02.2025 08:30

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La cúrcuma es conocida por sus propiedades curativas y antiinflamatorias, pero existe una variedad menos conocida pero igualmente poderosa: la cúrcuma negra. Este superalimento, derivado de la planta Curcuma caesia, se está posicionando como un remedio natural efectivo para combatir la inflamación crónica y otras afecciones.

Según el portal de salud Harvard Health, la cúrcuma negra, también llamada cúrcuma azul o cúrcuma de Bengala, se encuentra principalmente en el sudeste asiático. A diferencia de la cúrcuma común (Curcuma longa), tiene un color más oscuro y un sabor más fuerte.

Esta raíz contiene un alto nivel de curcumina, el compuesto bioactivo responsable de las propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y terapéuticas de la cúrcuma. A pesar de su nombre, es distinta en su composición química y se utiliza especialmente para tratar trastornos digestivos.

Propiedades antiinflamatorias de la cúrcuma negra

La inflamación es una respuesta natural del cuerpo a las lesiones o infecciones, pero cuando se vuelve crónica, puede desencadenar una serie de problemas de salud como enfermedades autoinmunes, artritis y trastornos cardiovasculares.

Incorpore a su dieta la cúrcuma. Foto:iStock

Según destacó el citado portal, es una opción natural para combatir la inflamación gracias a su alta concentración de curcumina. La curcumina tiene la capacidad de inhibir las enzimas que promueven la inflamación, como la ciclooxigenasa-2 (COX-2), y reducir la producción de sustancias inflamatorias en el cuerpo.

Además, varios estudios demostraron que puede ser más eficaz que otras variedades de cúrcuma en la reducción de la inflamación, especialmente en condiciones como la artritis, donde las articulaciones se inflaman de manera crónica.

Por otro lado, se observó que tiene propiedades antioxidantes que ayudan a neutralizar los radicales libres en el cuerpo, protegiendo las células del daño oxidativo.

Si busca conseguirla para incorporar en su día a día, debe saber que puede encontrarla en forma de polvo, cápsulas o extractos en tiendas de productos naturales y suplementos. Para maximizar los beneficios, es recomendable consumirla junto con una fuente de grasa saludable, como el aceite de oliva o el aguacate, ya que esto mejora la absorción de la curcumina.

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