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La hierba ideal para eliminar por completo el malestar estomacal, según Harvard

Es eficaz para combatir problemas digestivos, como náuseas, indigestión y gases intestinales.

Esta hierba contiene un sinfín de beneficios para su salud Foto: Istock

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Donato Del Blanco

REDACTOR21.01.2025 09:05 Actualizado: 21.01.2025 10:32

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Cuando se trata de aliviar los malestares estomacales, el jengibre es una de las hierbas más recomendadas por los expertos en salud.

De acuerdo con los estudios de Harvard, esta planta es conocida por sus propiedades medicinales, que lo convierten en un remedio natural eficaz para combatir problemas digestivos, como náuseas, indigestión y gases intestinales.

A continuación, le explicamos por qué es la hierba ideal para mejorar la salud estomacal y cómo se puede integrar fácilmente en su dieta.

El jengibre, científicamente conocido como Zingiber officinale, es una planta originaria del sudeste asiático. Su rizoma (la parte subterránea de la planta) es lo que se utiliza tanto en la cocina como en la medicina tradicional debido a sus compuestos activos, como el gingerol, que tiene un gran impacto en la mejora de la digestión.

Uno de los beneficios más destacados es su capacidad para reducir las náuseas y los vómitos, especialmente aquellos causados por el embarazo o los tratamientos de quimioterapia.

Diversos estudios demostraron que puede disminuir la intensidad de estos síntomas al actuar sobre el sistema digestivo y acelerar el proceso de vaciado gástrico.

GiJengibrenger root and sliced ginger fruit on a wooden table — El jengibre es sumamente beneficioso para su salud Foto:iStock

También es eficaz para aliviar la indigestión y el malestar estomacal, ya que facilita el tránsito de los alimentos a través del estómago y el tracto intestinal.

Gracias al gingerol, un compuesto bioactivo del jengibre, se estimula el sistema digestivo, lo que ayuda a reducir la sensación de pesadez y malestar que puede ocurrir después de las comidas.

Otro beneficio notable es su capacidad para reducir la formación de gases y aliviar la distensión abdominal. Este efecto se debe a las propiedades carminativas del jengibre, que ayudan a expulsar los gases atrapados en el sistema digestivo y previene la acumulación de aire en el estómago.

¿Cómo incorporar el jengibre en su dieta?

Incorporarlo a su dieta es más sencillo de lo que parece. Existen varias formas de disfrutar de sus beneficios digestivos y mejorar su bienestar estomacal.

Té de jengibre: una de las formas más populares de consumir jengibre es en infusión. Para prepararlo, simplemente pele y corte en rodajas finas un trozo de jengibre fresco, luego hiérvalo en agua durante unos minutos. Puede agregar miel o limón al gusto para mejorar el sabor y potenciar las propiedades calmantes de la infusión.
Jengibre en polvo: es muy versátil y puede usarse en una variedad de platos. Añádalo a sopas, guisos o incluso en postres y productos horneados. Si no le gusta el sabor del jengibre fresco, el polvo es una excelente alternativa.
Jengibre cristalizado: si busca un snack saludable que le brinde los beneficios del jengibre, el jengibre cristalizado es una opción deliciosa.
Incorporación en platos salados: también se utiliza en platos salados, como en un salteado de pollo o tofu, o incluso en salsas para darles un toque de sabor. Su aroma y sabor picante enriquecen una gran variedad de recetas.

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