
El ácido fólico ¿Qué alimentos lo contienen?
La vitamina está en verduras de hoja verde, y trae beneficios en las mujeres en edad fértil.


Actualizado:
El sueño de estar en embarazo es mucho más común de lo que se cree. Foto:iStock
Principales fuentes alimentarias del ácido fólico
- Hígado.
- Verduras de hoja verde oscura: espinaca, espárragos, brócoli.
- Levaduras.
- Legumbres.
- Frutas.
- Cereales.
- Frutos secos: cacahuetes y avellanas.
La lechuga es una de las verduras más usadas en las ensaladas o en las dietas. Foto:iStock
Función del ácido fólico
- Interviene en reacciones que determinan o limitan la velocidad de síntesis del ADN, reacciones de biosíntesis de purinas y biosíntesis de proteínas.
- Participa en el proceso de eritropoyesis (formación de eritrocitos ó glóbulos rojos) y es esencial para la formación de leucocitos (glóbulos blancos) en la médula espinal y para su maduración.
- Evita la aparición de anemia megaloblástica.
- Actúa como cofactor de enzimas.
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