En este portal utilizamos datos de navegación / cookies propias y de terceros para gestionar el portal, elaborar información estadística, optimizar la funcionalidad del sitio y mostrar publicidad relacionada con sus preferencias a través del análisis de la navegación. Si continúa navegando, usted estará aceptando esta utilización. Puede conocer cómo deshabilitarlas u obtener más información aquí

CLUB VIVAMOS
Suscríbete
Disfruta de los beneficios de El Tiempo
SUSCRÍBETE CLUB VIVAMOS

¡Hola !, Tu correo ha sido verficado. Ahora puedes elegir los Boletines que quieras recibir con la mejor información.

Bienvenido , has creado tu cuenta en EL TIEMPO. Conoce y personaliza tu perfil.

Hola Clementine el correo [email protected] no ha sido verificado. Verificar Correo

icon_alerta_verificacion

El correo electrónico de verificación se enviará a

Revisa tu bandeja de entrada y si no, en tu carpeta de correo no deseado.

SI, ENVIAR

Ya tienes una cuenta vinculada a EL TIEMPO, por favor inicia sesión con ella y no te pierdas de todos los beneficios que tenemos para tí. Iniciar sesión

Hola, bienvenido

¿Cual es la ciudad colombiana clasificada como la más peligrosa del mundo?
¿Cómo va el juicio al expresidente Álvaro Uribe?
¿Accidente de bus en Calarcá?
Frío inusual en Bogotá explicado por el Ideam

Explicativo

¿Todos los tipos de azúcar son malos? Estas son las características y el impacto de cada uno

La respuesta es: no; pero es importante reducir su consumo para evitar enfermedades.

El azúcar blanco tiene otro tipo de componentes que hacen que su sabor sea diferente,

Imagen de referencia. Foto: iStock

Alt thumbnail

PERIODISTA CULTURALActualizado:

00:00
00:00

Comentar

Whatsapp iconFacebook iconX iconlinkeIn iconTelegram iconThreads iconemail iconiconicon
Disminuir los niveles de consumo de azúcar genera beneficios casi inmediatos en el cuerpo y la mente: no solamente es la decisión perfecta para bajar de peso, sino que se evidencia una mejora sustancial en aspectos como la piel, los dientes, el sueño y la memoria.
El azúcar es un carbohidrato simple que al momento de consumirlo se transforma en glucosa y a su vez en energía para el cuerpo humano. Recibe diferentes nombres de acuerdo con la composición química de los alimentos en los que se encuentra y por eso mismo algunas clases de azúcar son menos dañinas que otras.
La sacarosa, por ejemplo, es común en muchas frutas y en productos como la caña de azúcar; la fructosa está presente también en las frutas y en el maíz; la maltosa se encuentra en cereales como la malta y se crea en el proceso de fermentación de productos como el pan y la cerveza; la lactosa es el azúcar presente en la leche, cuya composición es la galactosa y glucosa, y el almidón, que es el principal compuesto de los carbohidratos (amilosa y amilopectina) y se puede encontrar en el maíz, la harina, algunos cereales y la patata. Esta clasificación fue hecha por el portal 'Medline plus.
¿Pero todos son malos para el cuerpo? Los que son de origen natural aportan calorías, pero al mismo tiempo vitaminas, minerales y otros nutrientes. Esos nutrientes compensan el azúcar que contienen en su composición. En este grupo están la glucosa del pan, la fructosa de la fruta (y de muchas verduras) y la lactosa de la leche.
Los malos del paseo son los que están clasificados como azúcares añadidos. Según un informe de National Geographic hay "más de 260 nombres para los distintos azúcares añadidos (cualquier ingrediente que termine en “osa” o “jarabe” es un tipo de azúcar), que se añaden para conservar un alimento, aumentar la textura o el volumen y, lo más habitual, para endulzar o mejorar el sabor de alimentos a menudo poco saludables y ultraprocesados".
"Los azúcares añadidos suelen denominarse 'calorías vacías', ya que son calorías que carecen de nutrientes”, indica Katherine Zeratsky, nutricionista dietista titulada de Mayo Clinic, citada por National Geographic.
El azúcar añadido, que comúnmente aparece en productos como refrescos, galletas y productos de repostería, es una de las principales fuentes de calorías vacías en la dieta diaria. Al eliminar estos alimentos, el cuerpo no solo deja de consumir calorías innecesarias, sino que se logra mantener el peso sin esfuerzo adicional.

¿Por qué no debes dar azúcar a tus hijos? - Pequeños Paladares | El Tiempo

Sigue toda la información de Salud en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal.

00:00
00:00

Comentar

Whatsapp iconFacebook iconX iconlinkeIn iconTelegram iconThreads iconemail iconiconicon

Conforme a los criterios de

Logo Trust Project
Saber más
Sugerencias
Alt thumbnail

BOLETINES EL TIEMPO

Regístrate en nuestros boletines y recibe noticias en tu correo según tus intereses. Mantente informado con lo que realmente te importa.

Alt thumbnail

EL TIEMPO GOOGLE NEWS

Síguenos en GOOGLE NEWS. Mantente siempre actualizado con las últimas noticias coberturas historias y análisis directamente en Google News.

Alt thumbnail

EL TIEMPO WHATSAPP

Únete al canal de El Tiempo en WhatsApp para estar al día con las noticias más relevantes al momento.

Alt thumbnail

EL TIEMPO APP

Mantente informado con la app de EL TIEMPO. Recibe las últimas noticias coberturas historias y análisis directamente en tu dispositivo.

Alt thumbnail

SUSCRÍBETE AL DIGITAL

Información confiable para ti. Suscríbete a EL TIEMPO y consulta de forma ilimitada nuestros contenidos periodísticos.

Mis portales