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El alimento que un neurólogo recomienda comer para mejorar la memoria

Este producto es capaz de contribuir al buen mantenimiento de la salud cerebral.

La alimentación es importante para la salud cerebral. Foto: iStock

03.12.2024 14:46 Actualizado: 03.12.2024 14:55

La memoria es una de las funciones cognitivas que más tiene riesgo de deterioro con el pasar de los años, por lo que las personas se encuentran constantemente en búsqueda de alimentos que contribuyan a que se mantenga en el mejor estado posible.

Los especialistas recomiendan diferentes actividades y hábitos que logran mejorar la capacidad para recordar cualquier aspecto importante y relevante de la vida, entre estos se encuentra la alimentación como uno de los más importantes.

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Tener los cuidados necesarios puede prevenir la pérdida de memoria en adultos mayores. Foto:iStock

Mill Etienne, neurólogo y neurocirujano, tuvo una entrevista con el medio ‘Aol’ en la que explicó que uno de los alimentos que más se consideran importantes es el queso. Sin embargo, también es necesario elegir aquellos que son bajos en grasas saturadas, ya que el exceso de estas puede aumentar el riesgo de sufrir algún tipo de demencia.

Esta afirmación se suma a una investigación que fue realizada en Japón, la cual asegura que el consumo de feta y cheddar puede contribuir a una mejora de la memoria y de otras funciones cognitivas en el organismo.

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El queso en algunas de sus presentaciones contribuye de manera adecuada al cuidado del cerebro. Foto:iStock

Quesos con menos cantidad de grasa (100 gramos cada uno)

Cottage o cabaña: 4.3 gramos (gr) grasa.
Requesón o ricota: 11 (gr) grasa.
Fresco bajo en grasa: entre 6 - 11 (gr) grasa.
Feta: 21.5 (gr) grasa.
Mozzarella bajo en grasa: entre 10 - 20 (gr) grasa.
Cheddar: 24 (gr) grasa.

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El médico también apuntó que el consumo de quesos saborizados y procesados, el tipo que más consume la gente, contribuye al deterioro constante de la memoria. “Los quesos procesados, los quesos envueltos individualmente y los quesos para untar pueden contener la enzima diacetilo. Esta enzima se utiliza para dar sabor y puede provocar deterioro de la memoria, así como enfermedades cerebrovasculares”.

De la misma manera, Mill afirmó que si la prioridad es cuidar la salud cerebral, lo mejor es elegir aquellos quesos bajos en lactosa, como el suizo, parmesano o cheddar, pues son los que contribuyen de manera adecuada al mantenimiento correcto de las funciones cognitivas en las personas.

Es importante que antes de añadir este o cualquier otro alimento a su dieta diaria, consulte primero con un especialista que le ayude a validar que este no tendrá ningún tipo de efecto secundario no deseado en su salud.