La hierba aromática que le ayudará a los malestares digestivos
Usada en la cocina mexicana, se considera que sirve para tratar diversas molestias.
La acidez estomacal puede aliviarse con una dieta adecuada. Foto: iStock
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Ampliamente utilizada en la cocina mexicana, una reconocida hierba aromática nativa de Latinoamérica es considerada como beneficiosa para tratar malestares digestivos y otro tipo de molestias. El epazote, que suele ser utilizado para condimentar, trae distintos beneficios al organismo y forma parte de una cultura casera en la que se reconocen distintas soluciones para buscar el bienestar.
Más allá de las medicinas tradicionales, que siempre son eficaces para combatir las molestias y dolores, existen algunos remedios caseros que se utilizan tradicionalmente en distintas sociedades. En estos casos, el objetivo es aliviar algunos malestares leves. Concretamente en lo que refiere al dolor estomacal por cuestiones digestivas, existe una buena opción.
Epazote, la hierba aromática que sirve para malestares digestivos
Científicamente denominada como Chenopodium ambrosioides, esta hierba suele utilizarse en México para condimentar guisados o algunas comidas tradicionales. Reconocido por su fuerte olor, el epazote tiene vitaminas, minerales, antioxidantes y fibra, según el Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana.
En ese contexto y a pesar de ser algo tradicional, no todos conocen el té de epazote. En la sociedad mexicana se asocia este brebaje con el alivio del malestar digestivo. De acuerdo con la Biblioteca Digital de la Medicina Tradicional Mexicana de la UNAM, la hierba se suele usar de manera medicinal justamente para tratar las molestias estomacales que llegaron como consecuencia del consumo de algún alimento.
Epazote, la hierba aromática usada en México contra el malestar estomacal. Foto:Gentileza Architectural Digest
Para consumir la hierba, solamente se deben hervir las hojas en agua, descartando el tallo. Más allá del uso y la creencia popular, este efecto del epazote en el cuerpo no está probado, por lo que se recomienda tener precaución a la hora de usarlo como remedio casero.
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