Superalimentos: cuáles son y qué beneficios para la salud tienen supuestamente
Auque no son la fórmula exacta del biniestar, hay alimentos que tienen un enorme beneficio.
El consumo de frutas, verduras, frutos secos y ciertas carnes ayuda a tener un buen estado nutricional, pero no existen los llamados ‘superalimentos’. Foto: iStock
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Los superalimentos provocan tanto entusiasmo en algunos como rechazo en otros, porque hay opiniones divididas, en cuanto a que parece ser una moda, pero que vale la pena incorporar en las recetas del día a día.
Estos, no están definidos por cognotaciones científicas y se consideran alimentos exóticos que la mayoría del público no conoce. Por lo general, son semillas, bayas o productos desecados y en forma de polco que se añaden en pequeñas cantidades a diversas preparaciones como batidos, jugos o ensaladas para mejorar su aporte nutricional.
Por ende, no son invenciones recientes, de hecho, muchos de ellos componen dietas diarias en otras partes del mundo. Solo que se ha generado una cercanía con estos productos por el creciente interés y cuidado de la salud.
Por otra parte, es importante diferenciar los superalimentos de los alimentos funcionales, ya que estos se caracterizan por tener una carga extra de nutrientes que agregan los fabricantes para justificar efectos beneficiosos.
Por el contrario, a los superalimentos no se les agrega nada, además a veces se presentan crudos. Lo que ocasiona confianza en quienes confían en las ventajas de llevar una alimentación natural en la cotidianidad.
Algunos de los superalimentos son:
- Asaí: bayas ricas en antioxidantes y ácidos grasos omega 3, 6 y 9. Tiene innumerables beneficios para el sistema inmune, el cáncer y la vida sexual.
- Moringa: tiene sustancias antioxidantes que favorecen la salud y combaten las enfermedades degenerativas.
- Chía: no solo son altas en omega-3, también te aportan calcio y fibra
- Las semillas de cáñamo: contienen los nueve aminoácidos que el cuerpo necesita para fabricar proteínas de calidad, además de una gran cantidad de omega-3 y 6.
- El maíz morado: el alimento con más antocianinas, un poderoso antioxidante. Suele llegarnos en forma de harina, pero también puede tomarse en forma de bebida como chicha morada.
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