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Estos son los festivales gastronómicos que llevarán a cabo en Bogotá en lo que resta del año: prográmese

- Los ciudadanos podrán asistir a los evento para degustar la oferta de la capital.

- El próximo festival será en mayo.

Los festivales están pensados para demostrar la riqueza de sabores que tiene la capital colombiana. Foto: Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte

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Maria Paula Rodriguez Rozo

06.05.2025 08:45 Actualizado: 06.05.2025 08:45

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Bogotá se prepara para un año lleno de sabores, aromas y tradiciones con la edición 2025 de 'Sabor Bogotá', una iniciativa de la Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte que busca fortalecer la cultura gastronómica de la ciudad.

Para este 2025, la agenda de 'Sabor Bogotá' tiene 12 eventos para toda la ciudadanía. Con el despliegue de una oferta gastronómica, el distrito busca convertirse en el epicentro de la cultura, los saberes, la creatividad y la innovación culinaria.

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Estas son las fechas más próximas

En mayo, el Festival del Arroz (16 al 18) rendirá homenaje a este ingrediente esencial en la mesa bogotana, seguido por el Festival del Postre (31 de mayo), una dulce celebración en el marco del Día de las Niñas y los Niños.

Junio traerá el Festival de la Lechona (28 al 30), destacando uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía colombiana.

La agenda del sabor en Bogotá

Agosto será un mes especialmente activo con el Festival de la Fritanga (7 al 10), el Festival de la Bogotaneidad (segunda semana de agosto) y una segunda edición del Festival de la Fritanga en octubre (3 al 5).

El primero de los eventos fue el Parrilla Fest, que tomó lugar en Puente Aranda del 4 al 6 de abril. Foto:iStock

El Macarenazo sucederá el 7 de septiembre, esta es una experiencia culinaria en el barrio La Macarena, reconocido por su diversidad gastronómica. En octubre, el Carnaval de las Carnes - Festival del Asado (17 al 19) reunirá a los amantes de la carne y las técnicas de asado.

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Quienes ofrecen platos en estos festivales compiten por incentivos que ofrece el distrito. Foto:Secretaría de Cultura, Recreación y Deporte

El Festival del Día de Muertos (31 de octubre y 1 de noviembre) fusionará la tradición mexicana con la gastronomía local, celebrando la memoria y la cultura a través de los sabores.

Para el 13 y 14 de diciembre se celebrará el Festival del Tamal, uno de los platos más tradicionales del país. La agenda cerrará con la Feria Gastronómica de Navidad en la segunda semana del último mes del año, para que los ciudadanos disfruten del ambiente y sabores festivos de la época.

Santiago Trujillo, secretario de Cultura, Recreación y Deporte, expresó: "Con Sabor Bogotá 2025 queremos invitar a propios y visitantes a vivir una experiencia única que celebra lo mejor de nuestra identidad y diversidad gastronómica".

Este evento se consolida como un espacio para exaltar los ingredientes locales, los saberes populares y el talento de cocineras, cocineros y emprendimientos gastronómicos que le aportan identidad a la capital colombiana.

MARÍA PAULA RODRÍGUEZ ROZO

Escuela de Periodismo Multimedia EL TIEMPO

En X: @pau_r_rozo

marroz@eltiempo.com

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