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¿Cuáles son las frutas y verduras que contienen más fibra?

La fibra es un gran aliado a la hora de optimizar el funcionamiento del tracto digestivo.

Mercado campesino, propuesta para el suministro de mercado con frutas y verduras.

Mercado campesino, propuesta para el suministro de mercado con frutas y verduras. Foto: SAG

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Andrés Felipe León Maffiold

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Le contamos cuáles son los alimentos que debe incluir en sus comidas si desea incrementar la presencia de fibra en su dieta, que, además de mejorar su digestión, puede ayudarle a reducir el riesgo de desarrollar obesidad, enfermedades cardíacas y diabetes.
(Lea aquí: Pescadores, consumidores y tecnología: alianza para salvar los océanos)
De acuerdo con la Clínica Mayo, una entidad sin ánimo de lucro dedicada a la práctica clínica, educación e investigación en este campo, mujeres y hombres deberían tratar de incrementar su consumo de fibra diario.
Para las mujeres, el rango recomendado es de 21 a 25 gramos de fibra al día, mientras que el de los hombres se ubica entre 30 y 38 gramos.
A continuación puede conocer algunos de los alimentos que mayor contenido de este filamento natural presentan, según la base de datos nacional de nutrientes del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA por sus siglas en inglés).
(Además: El gran desafío contra el cambio climático es la alimentación)

Frutas

  • Frambuesa: una taza contiene 8.0 gramos.
  • Pera: una mediana contiene 5.5 gramos.
  • Manzana (con cáscara): una mediana contiene 4.5 gramos.

Vegetales

  • Guisantes verdes hervidos: una taza contiene 9.0 gramos.
  • Brócoli hervido: una taza contiene 5.0 gramos.
  • Hojas de nabo hervidas: una taza contiene 5.0 gramos.
(Puede leer: Bienestar medioambiental clave para el desarrollo sostenible)
El consumo de frutas, verduras, frutos secos y ciertas carnes ayuda a tener un buen estado nutricional, pero no existen los llamados ‘superalimentos’.

El consumo de frutas, verduras, frutos secos y ciertas carnes ayuda a tener un buen estado nutricional, pero no existen los llamados ‘superalimentos’. Foto:iStock

Granos

  • Espaguetis de trigo integral cocidos: una taza contiene 6.0 gramos.
  • Cebada perlada cocida: una taza contiene 6.0 gramos.
  • Copos de salvado: 3/4 de taza contienen 5.5 gramos.

Legumbres

  • Guisantes partidos y hervidos: una taza contiene 16.0 gramos.
  • Lentejas hervidas: una taza contiene 15.5 gramos.
  • Frijoles negros hervidos: una taza contiene 15.0 gramos.
(Le puede interesar: Qué comer y qué no para mejorar la salud de tus bacterias intestinales)
REDACCIÓN EL TIEMPO

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