Sofía Vergara habla del lanzamiento de su Dios mío Coffee! en Colombia: 'En Estados Unidos preparan café horrible'

Sofía Vergara toma café desde que era chiquita. Es de una generación en la que mezclarlo con leche en el tetero, era la cosa más normal. Hoy, 50 años después, tiene su propia marca de café y acaba de lanzarla en Colombia, donde ya se consigue su Dios mío Coffee!, en 140 puntos de Almacenes Éxito y Carulla.

“Pues el café es todo para mí. En las mañanas no me dejaban ir al colegio si no me tomaba la taza de café con leche. Es una cosa rarísima, estábamos todos locos. Pero es una de las cosas, yo creo que de las rutinas que no pueden faltar en mi vida”, cuenta la actriz que charló con EL TIEMPO vía Zoom.

Como les sucede a muchos colombianos, la ‘Toti’ es una antes de un café en la mañana y otra, después de tomárselo. “A mí lo único que me para de la cama es eso, me voy a levantar y me tengo que tomar mi café”, se ríe. “Los que estamos acostumbrados al café no podemos dejarlo”.

Dios mío Coffee! llega a Colombia, a 140 puntos de Almacenes Éxito y Carulla, después de su exitoso lanzamiento en Estados Unidos, donde va camino a posicionarse como uno de los mejores cafés .

Dios mío Coffee! es más que la materialización de un sueño que Sofía Vergara tuvo por años. También se convirtió en iniciativa que involucra a varias mujeres caficultoras, que representan el 30 por ciento de quienes cultivan el grano en Colombia.

"Es algo muy lindo porque es un café auténtico, con sabor colombiano, y que apoya a las mujeres que lo cultivan. Estamos tratando de que tengan mejor calidad de vida, una independencia económica. No es solamente hacer un negocio de un café delicioso, sino que estamos ayudando a estas mujeres colombianas y eso me tiene muy emocionada", explica la actriz.

La marca de café de la colombiana está disponible en tres variedades: 

"Llegamos a esas tres diferentes mezclas de café, una que es muy suavecita, que es la dulcera, que no es la mía; también tenemos el balance, que es más fuertecito, pero mi favorito es el Fuerza, que es un café bien oscuro, bien intenso. Me muero por ese", confiesa la actriz.

La actriz y productora barranquillera, que goza de amplio reconocimiento en Hollywood y por muchos años fue la intérprete mejor pagada en la industria del cine y la TV de Estados Unidos, ha brillado gracias a sus interpretaciones en las series Modern Family y Griselda, que le han merecido varias nominaciones a los Globos de Oro y los premios Emmy.

Sofía Vergara nos contó detalles de cómo fue esa incursión en el mercado del café.

Esto ha sido una pasión de toda la vida, siempre quise tener mi propio café. Yo me siento, lógicamente por ser colombiana, muy identificada con el café. Donde yo voy, por todas partes del mundo siempre relacionan a Colombia con el café. El café es algo que nos identifica. La gente piensa en Colombia, y piensa en café. Siempre quise tener algo que ver con el café y además siempre he tenido muchos problemas en Estados Unidos con el café. Todas las cadenas donde venden café allá, lo preparan horrible; en los sets de Hollywood, en los estudios, el café es horrible; en los aviones es horrible. Siempre paso mucho trabajo, me pregunto, ¿por qué no pueden tener un café delicioso? Esa fue una de las razones. Tuve muchas propuestas antes, pero hasta ahora encontré este grupo de gente para hacerlo bien (Luis Balaguer, en EE.UU.; Ricardo Leyva, Layla Fayad, Mauricio Hoyos, y Fundación Grupo Bancolombia, entre otros).

Más de un año. Teníamos que escoger el café perfecto y eso fue un proceso de degustaciones, de entender realmente lo que queríamos y cómo lo queríamos. No fue de un momento para otro agarrar cualquier café, meterlo en una bolsa y venderlo. Esto ha sido planeado y fue un proceso muy divertido porque me tocó probar muchísimos cafés. Vinieron aquí a mi casa e hicimos como una fiesta de probar un café por hora... no dormí como por dos días (risas). Aunque uno se lo toma, y lo echa a una tacita para no tomar tanto café, pero es que uno no se aguanta, y se lo traga porque es una delicia.

Bueno, Colombia es colorida. Yo siempre recuerdo a mi país con colores, pájaros, plantas, ríos, agua, hay de todo. Y siempre quiero traer ese sentimiento de cómo me imagino a Colombia. Me encanta.

Sí. ¡Dios mío! Es que siempre que me quiero tomar algo o comer algo digo: ‘¡Dios mío, qué delicia! o ¡ Dios mío, qué cosa tan horrible!’ Es muy de uno, ¿no? Como que le da a uno mucha pasión y pensé que era perfecto porque este café lo pruebas y fijo vas a decir, ¡Dios mío!, qué cosa tan divina, quiero otra taza’.

SOFÍA GÓMEZ G.

CULTURA EL TIEMPO