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La dieta que recomiendan médicos para mejorar el dolor de rodilla y prevenir artrosis

Esta alimentación podría tener otros efectos positivos en la salud, como la reducción de la presión arterial, peso e inflamación.

La artrosis puede ser causada por una suma de factores ambientales y genéticos. Foto: iStock

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Sofía Arias Martínez

PRACTICANTE PROFESIONAL24.06.2024 06:27 Actualizado: 24.06.2024 08:02

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El dolor de rodilla puede ser causado por lesiones, uso excesivo, algunos tipos de artritis, esguinces, distensiones de ligamentos, desgarros de cartílago y tendinitis, entre otros. Recientemente, un estudio encontró el tipo de alimentación que se debe seguir para reducir el riesgo de artrosis y mejorar la salud de las articulaciones.

Uno de los tipos más comunes de artritis es la artrosis, también conocida como osteoartritis. De acuerdo con la Clínica Universidad de Navarra, es la enfermedad degenerativa de las articulaciones más común y se caracteriza por el daño del cartílago hialino que recubre las superficies óseas.

Este desgaste de rodilla puede causar dolor y rigidez al pararse, después de estar sentado. También, suele terminar en la deformación e inflamación de esta parte del cuerpo. Según el Hospital Clinic Barcelona, puede ser una consecuencia de la edad, obesidad, actividad física, lesiones o la suma de factores genético y ambientales.

(Lea aquí: Este licuado ayuda a combatir el dolor en las rodillas y promueve la generación de colágeno).

El dolor en la parte de atrás de la rodilla se puede dar por diferentes causas. — El desgaste de la rodilla es causado por una suma de factores genético y ambientales. Foto:iStock

El Sistema Nacional de Salud, de Reino Unido, indica que no hay cura para este trastorno articular, pero sí hay tratamientos para aliviar los síntomas. Principalmente, se destacan cambios en el estilo de vida, como hacer ejercicio con frecuencia y mantener un peso saludable, medicamentos para el dolor, recetados por un especialista, y terapias.

Con respecto a la prevención, se recomienda hacer actividad física, mantener una buena postura, no estar en la misma posición por tiempo prolongado, cuidarse de lesiones en las articulaciones y evitar el sobrepeso, ya que podría causar inflamación y cambios en el cartílago. Además, el peso extra podría ejercer más presión en las caderas, rodillas, tobillos y pies. También, los estudios demuestran que una dieta rica en fibra podría prevenir el riesgo de artrosis.

(Más: Dolor de rodilla: ejercicios y deportes recomendados para aliviar esta condición).

¿Cuál es la dieta recomendada para mejorar el dolor de rodilla y prevenir artrosis?

Los resultados de una investigación, publicada en la revista 'Annals of the Rheumatic Diseases', revelan que una alimentación rica en fibra está asociada con un menor riesgo de osteoartritis de rodilla.

Los hallazgos están basados en dos estudios que comprueban otros beneficios de esta dieta en la salud, como la reducción de la presión arterial, peso e inflamación, al igual que un mejor control de la glucosa en sangre.

(De interés: Artrosis: ¿existe cura para esta enfermedad degenerativa?).

El análisis de los datos muestra que comer más fibra se asocia con un menor riesgo de dolor de rodilla por osteoartritis. En comparación con los que consumieron menos fibra, 25 por ciento de los participantes, los que consumieron más fibra, 25 por ciento de los participantes, mostraron un riesgo un 30 por ciento menor de este trastorno.

"Los hallazgos de dos estudios longitudinales mostraron consistentemente que una mayor ingesta total de fibra se relacionaba con un menor riesgo de osteoartritis de rodilla sintomática, mientras que la relación con el incidente radiográfico de osteoartritis no estaba clara", concluyen.

Sin embargo, es necesario aclarar esta investigación fue observacional. Por lo tanto, no se pueden establecer conclusiones concretas sobre la causa y efecto.

Recuerde que una alimentación sana es aquella que se acompaña con ejercicios y varios alimentos. — Los participantes que consumían más fibra tenían un menor riesgo de padecer artrosis. Foto:iStock

Alimentos con un alto contenido de fibra

Según información de Mayo Clinic, algunos de los alimentos que podría incluir para añadir más fibra en su dieta son los siguientes:

Frutas: frambuesas, peras, manzanas, bananos, naranjas y fresas.
Verduras: brócoli, coles de Bruselas, coliflor y zanahoria.
Granos: arroz integral, avena, espaguetis integrales, quinua, pan integral y pan de centeno.
Legumbres, nueces y semillas: arvejas, lentejas, fríjoles negros, semillas de chía, almendras, pistachos y semillas de girasol.

Recomendaciones

Mayo Clinic advierte que el consumo excesivo de fibra podría causar gases intestinales, hinchazón abdominal y calambres.

Recuerde consultar con un profesional de la salud antes de añadir nuevos ingredientes a su dieta y, en caso de presentar síntomas adversos o reacciones alérgicas, visite un centro médico cercano.