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La fruta poco conocida y saludable que aporta azúcar, magnesio, hierro y es consumida para sustituir el azúcar

Su dulzura natural convierte a los dátiles en un sustituto ideal del azúcar en diversas recetas.

Datiles — Con alto contenido antioxidante, los dátiles fortalecen el sistema inmune y previenen enfermedades. Foto: iStock

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Noticias GDA

10.01.2025 11:59 Actualizado: 10.01.2025 13:22

María Salas Valencia

PERIODISTA10.01.2025 11:59 Actualizado: 10.01.2025 13:22

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Una alimentación equilibrada es clave para mantener la salud, y dentro de este contexto, las personas buscan alternativas para reemplazar los ingredientes que pueden ser perjudiciales.

El azúcar es uno de los principales elementos que se recomienda reducir, ya que su consumo excesivo se asocia con enfermedades como la diabetes y otros problemas de salud.

(Lea también: ¿Cuál es la fruta del dragón y por qué le dicen así?).

Dátiles: la alternativa natural al azúcar

Uno de los sustitutos más destacados por sus beneficios nutricionales es el dátil, una fruta proveniente de África del Norte y Asia, reconocida por su alto contenido de minerales como hierro, potasio, magnesio y calcio. Su dulzura natural permite utilizarlo como un reemplazo saludable del azúcar en múltiples preparaciones.

Además, los dátiles contienen vitaminas A, B y K, lo que les otorga un gran poder antioxidante, fortaleciendo el sistema inmunológico y contribuyendo a la prevención de enfermedades.

Especialistas en nutrición de diversas instituciones coinciden en que esta fruta es una opción viable y saludable para reducir la ingesta de azúcar refinada. Sin embargo, recalcan la importancia de controlar las porciones.

Según las recomendaciones generales, el consumo ideal es de cuatro a cinco dátiles por día. Superar esta cantidad podría generar efectos adversos, como migrañas, problemas digestivos y caries, que alterarían un plan de alimentación saludable.

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(Siga leyendo: La fruta asiática que tiene más vitamina C que la naranja y es reconocida por su aspecto exótico).

Más opciones para reducir el azúcar en la dieta

Además de los dátiles, existen otros alimentos que cumplen una función similar. El boniato, por ejemplo, destaca por su sabor dulce sin contener azúcares añadidos. Esta verdura es una excelente opción para complementar platos principales y puede prepararse asada o hervida sin perder su textura ni su sabor.

La calabaza es otro alimento versátil, apreciado tanto en platos salados como en postres. Su dulzura natural y su flexibilidad en la cocina la convierten en una alternativa eficaz para quienes desean reducir el consumo de sacarosa.

(De interés: La fruta con altos niveles de antioxidantes que además ayuda a controlar el azúcar en sangre).

Por último, frutas frescas como la manzana, el durazno y los pelones también son opciones recomendadas, ya que aportan dulzura sin azúcar añadida.

Asimismo, las mermeladas sin azúcar han ganado popularidad como sustitutos conscientes para aquellos que buscan mantener un estilo de vida más saludable sin renunciar al sabor.

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La Nación (Argentina) / GDA

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*Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de La Nación (GDA), y contó con la revisión de un periodista y un editor.

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