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Las tres enfermedades que el consumo de huevo ayudaría a detener y combatir: ¿cuántos a la semana?

Esta es una de las proteínas preferidas para platos fuertes, e incluso, para los postres.

El huevo es fuente de nutrientes que protegería contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto: iStock

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Karen Dahiana López Castañeda

REDACTORA08.05.2024 17:05 Actualizado: 08.05.2024 17:44

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El huevo se caracteriza por traer consigo una serie de beneficios para la salud de una persona de cualquier edad, así se afirma en la página web del Instituto de estudios del huevo.

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La proteína de este alimento "favorece el desarrollo del feto durante la etapa de embarazo y del bebé lactante. Su función es igualmente importante en la etapa de crecimiento en la infancia y adolescencia", se lee en el sitio de internet.

El Instituto de estudios del huevo agrega que, una de sus funciones más reconocidas, es su contribución a la construcción y mantenimiento de los tejidos, especialmente el muscular, esta característica hace que sea altamente valorada por personas con un alto nivel de actividad física, como atletas o aquellos que desean aumentar su masa muscular y volumen corporal.

Debido a su composición nutricional, el huevo es un alimento altamente saciante, lo cual es especialmente beneficioso para aquellos que siguen una dieta para perder peso. La sensación de hambre se retrasa considerablemente cuando se consume en el desayuno, lo que reduce la tendencia a "picar" entre horas.

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Beneficios del huevo para la salud

El huevo es fuente de nutrientes que protegería contra el riesgo de padecer ciertas enfermedades. Foto:iStock

Todas las grasas del huevo se encuentran en la yema, igualmente, tiene una baja cantidad de grasas saturadas en comparación con otras proteínas de origen animal, así como por presentar una excelente proporción entre ácidos grasos insaturados y saturados en términos nutricionales.

Un solo huevo proporciona vitaminas A, B2, biotina, B12, D, E, entre otras y minerales como fósforo, selenio, hierro, yodo y zinc. Estos ayudan a satisfacer una parte significativa de las necesidades diarias de nutrientes.

El Instituto de estudios del huevo agrega que, este alimento es una fuente rica en ácido oleico, un tipo de ácido graso monoinsaturado, que se encuentra comúnmente en el aceite de oliva.

Este componente es apreciado debido a su capacidad para promover la salud vascular, lo que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares y hepáticas.

Esta entidad, también enfatiza que, la colina, un nutriente esencial para el desarrollo y funcionamiento adecuado del organismo que se encuentra en el huevo, contribuye a prevenir problemas hepáticos, trastornos del crecimiento, infertilidad, hipertensión, cáncer y pérdida de memoria, entre otros.

La presencia de vitaminas y oligoelementos en el huevo tendrían poderes antioxidantes que ayudarían a proteger el organismo contra procesos degenerativos como el cáncer, la diabetes y las enfermedades cardiovasculares.

El huevo es un alimento que se puede consumir a diario sin ningún problema, sin embargo, si usted padece una enfermedad, consulte a su médico para saber cómo puede consumirlo y en qué cantidades.

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KAREN CASTAÑEDA
REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL
EL TIEMPO