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¿Qué hay que comer para retrasar el deterioro cognitivo y la pérdida de la memoria? Expertos coinciden en esto

• Enfermedades como la demencia y el Alzheimer pueden acelerar el deterioro cognitivo, afectando funciones mentales

• Realizar ejercicio físico regularmente, reducir el estrés y participar en actividades sociales son recomendadas.

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Noticias GDA

02.05.2025 11:08 Actualizado: 02.05.2025 11:21

Camila Paola Sánchez Fajardo

PERIODISTA02.05.2025 11:08 Actualizado: 02.05.2025 11:21

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Con el paso del tiempo, muchas personas experimentan cambios en su capacidad de recordar, un fenómeno frecuente en la adultez mayor.

Este proceso natural puede verse agravado por enfermedades como el Alzheimer o distintos tipos de demencia.

Para prevenir o ralentizar el deterioro cognitivo, diversos especialistas coincidieron en que ciertos alimentos tienen un papel crucial en la preservación de la memoria.

Desde la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, en Estados Unidos, se difundió un artículo en el que se explica que, si bien no hay una receta única que asegure el bienestar mental, sí se reconocen beneficios al incorporar diversidad alimentaria.

De acuerdo con la publicación, adoptar hábitos saludables desde una etapa temprana contribuye a una mejor calidad de vida con el paso de los años y puede evitar una pérdida acentuada de las funciones cognitivas.

El poder de los vegetales de hoja verde y sus antioxidantes

Una de las principales recomendaciones es incorporar vegetales de hoja verde en la dieta diaria.

Estos alimentos, como el brócoli, poseen antioxidantes que impiden el deterioro celular de las neuronas.

Según se explica en el artículo, la acumulación de colesterol en los vasos sanguíneos cerebrales genera un impacto negativo: “las células del cerebro se ven privadas de la sangre rica en oxígeno que necesitan para funcionar normalmente, lo que puede afectar el pensamiento y la memoria”.

(A continuación: Este es el tipo de chocolate que es bueno para la memoria y protege el cerebro, según expertos).

Los vegetales son ricos en calcio. Foto:iStock

El Dr. Howard E. LeWine, médico jefe de Harvard Health Publishing, reforzó esta recomendación al detallar que “algunas como la col rizada, la espinaca, la berza y el brócoli son ricas en vitamina K, luteína, folato y betacaroteno, todos compuestos que favorecen la salud cerebral. Las investigaciones sugieren que estos alimentos pueden ayudar a frenar el deterioro cognitivo”, explicó el especialista.

Frutas, legumbres y alimentos con omega-3: aliados del cerebro

Mantener una dieta basada en frutas, verduras y legumbres también se considera clave.

Estos productos aportan compuestos con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, que actúan directamente en la protección celular, disminuyendo los efectos del envejecimiento prematuro.

Un artículo publicado por 'The Washington Pos't recogió el consenso de varios nutricionistas que, en base a estudios clínicos, sugieren optar por una alimentación centrada en vegetales.

(Lea más: ¿Qué debe tomar si se le olvidan las cosas? Tiene estas 4 opciones para fortalecer la memoria).

Legumbres — Las legumbres contienen fibra. Foto:iStock

A su vez, remarcaron que sumar ejercicio regular, manejar el estrés y formar parte de grupos de apoyo puede mejorar la calidad de vida de quienes ya recibieron un diagnóstico temprano de Alzheimer.

La dieta mediterránea, una fórmula respaldada por la ciencia

Los expertos coinciden en que uno de los patrones alimentarios más eficaces es la dieta mediterránea, no solo por sus beneficios a nivel físico, sino también por su impacto en el cerebro.

“Seguir una dieta mediterránea es clave, al igual que hacer ejercicio aeróbico de forma regular, al menos 30 minutos por día, cinco días a la semana. La alimentación y la actividad física ayudan a mantener un peso corporal saludable”, explicó

Andrew Budson, jefe de neurología cognitiva y conductual del Sistema de Salud de VA Boston. El especialista resaltó que el sobrepeso representa un factor de riesgo para el desarrollo de demencia.

(Enseguida: Alzheimer: la primera señal que aparece antes de que la memoria empiece a fallar).

Los frutos secos y el rol del omega-3 en la prevención

Además, hay alimentos naturales que sobresalen por sus aportes específicos. Frutos secos, semillas y aceites vegetales integran la lista por su contenido en ácidos grasos omega-3.

Estos componentes cumplen una función antiinflamatoria que favorece el bienestar neurológico. Sobre este punto, Budson añadió: “Son un tipo de grasa insaturada saludable, relacionada con niveles más bajos de beta-amiloide en sangre, una proteína que forma acumulaciones dañinas en el cerebro de las personas con Alzheimer”.

Son beneficiosos para la slaud. — Son beneficiosos para la salud. Foto:iStock

La recomendación más repetida entre especialistas de distintas ramas de la salud y la nutrición sigue siendo mantener una alimentación rica en productos naturales, con énfasis en frutas, vegetales, legumbres, pescado sin mercurio y carnes blancas sin grasa.

Ante cualquier inquietud sobre cómo adaptar estas sugerencias a las necesidades particulares de su organismo, consulte con su médico de confianza.

La Nación (Argentina) / GDA.

¿Cómo funciona nuestro cerebro? | El Tiempo

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Este contenido fue reescrito con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de La Nación (GDA), y contó con la revisión de la periodista y un editor.

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