Hacer salsa bechamel en unos sencillos pasos y en poco tiempo

Este aderezo se elabora a partir de leche caliente y una mezcla de mantequilla. Le contamos.

Una de las recetas tradicionales más famosas. Foto: iStock

PERIODISTA24.03.2023 15:34 Actualizado: 24.03.2023 16:05

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La salsa Bechamel es una de las salsas más comunes en la cocina tradicional. Usualmente, se usa para acompañar preparaciones cómo lasañas, pastas y cremas gratinadas.

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Se trata de un aderezo muy famoso en la culinaria italiana, por su fácil preparación y pocos ingredientes que contiene. Actualmente solo se requiere de harina, leche, sal, pimienta y mantequilla para su preparación.

Entonces, si quiere hacer una deliciosa lasaña o quizás una pasta de macarrones, esta opción es la ideal para acompañar sus platos favoritos. Aquí le contamos como la puede hacer sin tomarle demasiado tiempo.

Acompañe sus platos con esta salsa, que de seguro le dará bastante sabor a sus platos. Foto:iStock

Salsa bechamel para sorprender

En cualquier ocasión, sea una cena, cita o almuerzo en familia, sin duda alguna está receta sorprenderá a sus seres queridos.

Ingredientes

Según el sitio dedicado a la cocina e instrucción de recetas 'Directo al paladar', debe alistar los siguientes ingredientes para llevar a cabo una excelente receta.

Mantequilla - 50 g.
Harina de trigo - 50 g.
Leche entera - 600 ml.
Sal al gusto.
Pimienta.
Opcional, nuez moscada molida.

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¿Cómo hacer una salsa sin grumos?

El tiempo aproximado de la receta será de 15 a 30 minutos.

Tamize la harina en un colador o maizena si es el caso.
Ponga un sartén a fuego medio y vierta la leche. Luego déjela hervir.
En otra sartén agregué la mantequilla y caliente a fuego medio hasta que se derrita.
Espere hasta que se torne de color avellana.
Añada la harina y revuelva con la mantequilla.
Deje que se mezcle hasta que forme una pequeña masa dorada.
Luego vierta la leche a la masa.
Revuelva uniformemente.
Agregue la sal.
Luego la moscada.
Por último, agregué pimienta al gusto.
Déjela enfriar.

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Así de fácil tendrá una exquisita salsa de bechamel, recuerde no puede confundir la salsa con una crema, por eso su tiempo de cocción debe ser regulado y no dejar que espese la mezcla.

Ahora disfrute de esta fácil preparación y acompañe la salsa con sus alimentos favoritos.