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Receta de hojaldras colombianas con queso y guacamole para compartir
Conozca los ingredientes para preparar este amasijo y sorprender a los suyos.
Usted puede rellenar las hojaldras con el alimento que usted prefiera, como bocadillo, arequipe, carnes frías, etc. Foto: Pexels
PERIODISTAActualizado:
Para una tarde de 'snacks', un antojo o cualquier otra ocasión con amigos y familia, los hojaldres son una buena elección para compartir.
El hojaldre colombiano puede ser versátil, adaptándose casi que a cualquier receta, pues los hay dulces rellenos de almíbar frutal, bocadillo, arequipe y demás.
Sin embargo, si su paladar no es amante del azúcar, también los puede encontrar con combinaciones de sal, con pollo, champiñones, berenjenas y con carne en todas sus presentaciones.
Sea en pasteles o postres y con formas cuadradas, redondas o largas, la hojaldra es una masa que se deja trabajar de acuerdo a las preferencias y gustos del cocinero.
Hoy conocerá cómo elaborar este maravilloso plato con abundante queso y guacamole para sorprender a los que más quiere, según el portal culinario, 'Cocina fresca'.
Para conseguir un guamole cremoso, los aguacates deben estar madurados. Foto:IStock
Conos de hojaldre con queso y guacamole
Para salir de las rutinarias hojaldras cuadradas por capas, los conos rellenos son una excelente opción para rellenarlo con queso y abundante guacamole.
Ingredientes
-1 paquete de masa de hojaldre
-2 taza de queso rallado, parmesano o queso crema.
-2 huevo batido
- 2 aguacates cremosos
-1 cucharadita de sal y pimienta
Una sutil opción es agregar hierbas frescas picadas como tomillo o romero para dar sabor.
Preparación
1. Precalentar el horno a 180° grados celsius.
2. Desenrollar la masa de hojaldre y cortarla en triángulos.
3. Agregar el queso crema o el parmesano rallado sobre cada triángulo y adicionar las hierbas frescas si se desea.
4 . Añadir el guacamole y enrollar cada triángulo desde la base hasta la punta para formar un cono.
5. Colocar los cornetes en una bandeja con papel pergamino.
6. Pincelar los conos con huevo batido para que se doren.
7. Hornear los hojaldres durante 15 a 20 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
Finalmente, puede servir los conos calientes para disfrutar la mezcla entre el queso y el guacamole.
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