¿Cuántos días sin alcohol se necesitan para cuidar el hígado? Expertos responden

El hígado hay que cuidarlo porque interviene en la digestión, secreta la bilis y almacena nutrientes

Los aguardientes de América Latina tienen alrededor de 30 grados de alcohol. Foto: iStock

12.07.2023 10:36 Actualizado: 12.07.2023 11:39

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La única cantidad saludable de consumo de alcohol es la equivalente a cero, pues este ocasiona enfermedades en el hígado que ocasiona anualmente la muerte de 287.000 personas en Europa.

Sin embargo, con el conocimiento de que no es realista anular su consumo, los hepatólogos han establecido cuántos días como mínimo hay que estar sin beber para que el hígado pueda regenarse.

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El Congreso Internacional del Hígado reunió a sus mayores expertos –a nivel mundial– en el tema para establecer que al menos se necesitan tres días seguidos sin alcohol cada semana para cuidar este órgano, que es tan importante para el funiconamiento del organismo.

El hígado es el responsable de la eliminación de sustancias que pueden resultar nocivas. "Es un órgano grande, complejo y multifuncional, que interviene en la digestión, secreta la bilis, almacena nutrientes, elimina tóxicos y sintetiza enzimas, proteínas y glucosa", explica Eva Rodríguez, dietista nutricionista del Hospital HM Delfos.

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Cuando se trata de padecimiento del hígado, se contempla una peculiaridad y es que afecta a personas jóvenes y de mediana edad. Por lo que el vicesecretario general de la Asociación Europea del Estudio del Hígado, Aleksander Krag, recomienda que "nunca se deben consumir más de cinco unidades de alcohol seguidas".

De igual forma, el experto pide una decidida reducción en el consumo de alcohol, en la promoción y un encarecimiento de los precios. “No es que digamos a la gente que no puede beber nada. Se pueden seguir algunas muy buenas reglas, como estar tres días sin beber cada semana, nunca consumir más de cinco unidades de alcohol seguidas y no más de 10 por semana", explica Krag.

El experto, además, agrega que estas cantidades pueden ser tolerables, desde la perspectiva de la enfermedad hepática, ya que el hígado es un órgano con alta capacidad de regeneración.

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