Hay horarios específicos en los que la comida le cae más saludable al cuerpo

Cuando se trata de mantenernos lo más saludable posible, la alimentación es un factor clave, no solo para cuidar nuestro peso sino para recibir los nutrientes necesarios según nuestras características como sexo, edad y condición física. En ese sentido, de acuerdo con especialistas en salud, los horarios son un factor a considerar.

La doctora Leana Wen, médica en urgencias y profesora adjunta de la universidad George Washington, experta en bienestar, brindó una entrevista al medio CNN en la que habló no solo sobre los alimentos que resultan más saludables sino sobre los hábitos que se deben seguir.

Uno de los consejos que compartió es que comer justo antes de acostarse es un error, ya que esto aumenta los síntomas de acidez estomacal e interfiere con el correcto descanso, por lo que lo mejor es terminar la última comida al menos dos horas antes de ir a la cama.

Sobre la hora en que es mejor alimentarse, la Universidad de Concepción, en Chile, expone que establecer horarios para comer ayudar a controlar la ansiedad y elegir opciones más saludables. Recomienda que no pase más de una hora entre el momento en que se despierta y el desayuno, además de establecer horarios con una distancia no mayor a cuatro horas entre cada una de las comidas.

La especialista Wen también dijo que es muy importante ser consciente de cuándo y que se come, de lo contrario es probable que las personas terminen eligiendo alimentos ultraprocesados y que la sensación de saciedad tarde más en llegar.

La especialista Leana Wen citó un estudio de 2022 según el cual las personas pueden vivir hasta 13 años más si es que tienen una dieta básicamente basada en verduras, frutas y granos enteros, evitando las bebidas azucaradas y las carnes procesadas.

La afirmación anterior se ve sustentada por otro estudio llevado a cabo en 2023 que realizó un seguimiento a más de 100.000 personas durante más de 30 años y descubrió que aquellas que consumían más cereales integrales, frutas, verduras, frutos secos y legumbres, presentaron una reducción del 20 por ciento en el riesgo de una muerte prematura, además de menos probabilidades de padecer cáncer, enfermedades cardiovasculares, padecimientos respiratorios y neurodegenerativos.

Con base en lo anterior, la especialista recomienda aumentar el consumo de verduras de hoja verde, frutas secas y cereales integrales. Dijo que una de las maneras más sencillas de lograr una dieta balanceada es pensar en un arcoíris alimentario, es decir elegir entre diversas frutas y verduras con una amplia variedad de colores.

Agregó que lo mejor es elegir pescados que contienen ácidos grasos Omega 3 y la carne magra que es una buena fuente de proteína, evitando la procesada. Aconsejó también que se debe reducir drásticamente el consumo de bebidas azucaradas como los refrescos y de alimentos ultraprocesados como papas fritas y dulces.