La planta que recomienda Harvard para proteger el cerebro: está en su cocina

Las plantas y hierbas aromáticas pueden otorgar varios beneficios a la salud.

Además de aportar sabor a sus comidas, las plantas pueden favorecer varios procesos en el organismo. Foto: iStock

PERIODISTA07.02.2024 08:13 Actualizado: 07.02.2024 09:04

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Las plantas aromáticas y las especias son aliados en la cocina, puesto que además de aportar sabores diferentes a las comidas y bebidas, algunas proveen beneficios para el organismo.

Una de las hierbas aromáticas que se utiliza para darle sabor, aromatizar o tomar como infusión es el romero, una planta que se ha relacionado por muchos años con la salud cerebral.

La doctora Uma Naidoo, de la Universidad de Harvard, ha investigado esta planta aromática y destaca sus propiedades a través de su cuenta de 'X'.

"Esta hierba fragante agrega un sabor delicado a nuestra comida. ¡Me encanta sobre asados de tubérculos! Las investigaciones también respaldan sus numerosas propiedades antioxidantes y protectoras del cerebro", afirmó Naboo.

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Algunas investigaciones han demostrado que esta hierba sea consumida en infusión, como aderezo en las comidas o inhalando su aceite esencial, puede ayudar a mejorar la concentración, la actividad cognitiva, así como también mejorar el estudio de ánimo de las personas.

Así mismo, se afirma que provee una protección neurológica, especialmente por uno de sus componentes llamado ácido carnósico, el cual actúa a favor del cerebro contra los radicales libres.

La doctora Naidoo, autora del libro "Lo que la comida le hace a tu cerebro", menciona algunos alimentos que favorecen la salud del cerebro, por medio del acróstico en inglés Brain Foods, entre los que se encuentran bayas, frutas y verduras de colores, antioxidantes, proteínas magras y vegetales, nueces, comida rica en fibra, aceites saludables, omega-3, lácteos y especias.

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No obstante, como todo alimento o especia, hay que moderar su consumo, puesto que ingerirlo excesivamente puede traer algunas consecuencias a la salud como vómitos y espasmos.

Por lo tanto, hay que agregar romero a sus comidas o ingerirlo como infusión, pero en cantidades moderadas.

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Si no desea consumirlo directamente, puede optar por ubicar algunas ramas de la planta en varios lugares de su casa para percibir su aroma.