James alucinó con actuación de Gio Moreno en Kings League
Noticia
¿Qué son los polifenoles y qué alimentos los tienen? Los llamados guardianes de la salud y la longevidad
Estos compuestos están en las plantas para protegerlas de enfermedades o situaciones de estrés.
Existen más de 8.000 polifenoles diferentes en la naturaleza, y en la dieta humana se consumen 500 tipos diferentes. Foto: iStock
Actualizado:
Los polifenoles son un grupo de sustancias presentes en las plantas con una alta capacidad antioxidante y con efectos positivos para la salud. Los humanos consumimos estos compuestos a través de la alimentación.
Como los polifenoles se encuentran en las plantas para protegerlas de enfermedades o situaciones de estrés, se pensó que podrían tener los mismos beneficios para las personas.
Los estudios sobre estos compuestos han concluido que sus efectos más importantes son el poder antioxidante y antiinflamatorio, vasodilatador, antitrombótico, antilipidémico, antiestrogénico.
Actualmente se desarrollan diferentes investigaciones para comprobar su efecto en paciente con enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2, demencia, Parkinson y Alzhéimer.
Los polifenoles se encuentran en diversos alimentos naturales como las frutas, las verduras, los cereales integrales, las legumbres, los frutos secos, las especias, las hierbas aromáticas. En el caso de las especias, estos compuestos abundan en la pimienta, el pimentón, la cúrcuma, la canela, la cayena, el perejil, el cilantro, o el orégano
Por otra parte, también están presentes en bebidas de origen vegetal como el té, el café, los zumos de frutas, y el vino.
Sigue toda la información de Salud en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal.
Conforme a los criterios de
Sugerencias
EL TIEMPO GOOGLE NEWS
Síguenos en GOOGLE NEWS. Mantente siempre actualizado con las últimas noticias coberturas historias y análisis directamente en Google News.
EL TIEMPO WHATSAPP
Únete al canal de El Tiempo en WhatsApp para estar al día con las noticias más relevantes al momento.
EL TIEMPO APP
Mantente informado con la app de EL TIEMPO. Recibe las últimas noticias coberturas historias y análisis directamente en tu dispositivo.
SUSCRÍBETE AL DIGITAL
Información confiable para ti. Suscríbete a EL TIEMPO y consulta de forma ilimitada nuestros contenidos periodísticos.
Ponte al día
Mis portales
