Tiroides: los alimentos que debe evitar una persona con enfermedades relacionadas

Según el tipo y la gravedad del trastorno de la tiroides, se deben tomar ciertas medidas.

Existen varias enfermedades que pueden afectar esta glándula. Foto: iStock

21.06.2023 16:29 Actualizado: 21.06.2023 18:17

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La glándula tiroides que se encuentra en el cuello es la encargada de producir las hormonas tiroideas que le permiten al cuerpo usar energía, mantener una temperatura adecuada y ayudar a que el cerebro, el corazón, los músculos y otros órganos funcionen normalmente, como la define la Asociación Americana de Tiroides.

Pero las enfermedades tiroideas son frecuentes, destacando el hipotiroidismo, el hipertiroidismo y los nódulos tiroideos.

El hipertiroidismo se registra cuando la glándula tiroides produce más hormonas tiroideas de las que el organismo necesita, acelerando al organismo. Esta clasificación engloba un amplio abanico de enfermedades, como diversos bocios multinodulares, adenomas tóxicos de tiroides o la enfermedad de Graves-Basedow.

Por su parte, el hipotiroidismo se caracteriza por la disminución de la actividad de la tiroides, que hace que se produzcan menos hormonas de las necesarias para el funcionamiento ideal del organismo, pudiendo causar síntomas como aumento de peso sin causa aparente, estreñimiento, piel seca, uñas frágiles y quebradizas, calambres, entre otros, de acuerdo con el Instituto Nacional de Diabetes y Enfermedades Digestivas y de Riñón de Estados Unidos.

Independientemente de la causa de las irregularidades, mantener una dieta equilibrada es importante. Por lo que es fundamental seguir las recomendaciones alimenticias del médico tratante.

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Para el hipetiroidismo

La tiroides es una glándula pequeña. Foto:iStock

Si la glándula produce más hormonas de las necesarias, se recomienda evitar los productos derivados de la soja como leche de soja, salsa de soja, el tofu y el miso porque contienen isofavonas, que inhiben la acción de una enzima necesaria para la síntesis de hormona tiroidea, de acuerdo con una entrada del blog de 'Endocs. Endocrinología y nutrición'.

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También debe tener precaución con la cantidad de yodo que consume, pues la dosis diaria recomendada es de unos 150microgr/día en adultos, 220 microgr/día en embarazadas y 290 microgr/día en mujeres que dan lactancia.

La Asociación Americana de la Tiroides recomienda:

- No usar sal fortificada con iodo

- Evitar lácteos o comidas que contengan productos derivados de la leche

- Evitar los alimentos de mar

- Cantidades limitadas de granos (pasta, pasteles, fideos)

- Cantidades limitadas de carne, pollo y pavo

- Colorante rojo #3 FD& C, usualmente se encuentra en cerezas marrasquinas y bebidas con colorantes artificiales rojos/rosados

- Yemas de huevo

- Chocolate de leche (debido al contenido de lácteos)

Para el hipotiroidismo

Si tiene hipertiroidismo lo más recomendado es que su dieta sea rica en Selenio, un micro mineral presente en las carnes rojas, pescado, hortalizas, piñones, huevos, champiñones, y trigo, entre otros.

Esto pues, se ha demostrar que el Selenio tiene un papel importante en el equilibrio inmunológico-endocrino, gracias a su gran actividad antioxidante a nivel celular, función que comparte con la vitamina E.

En la lista de los alimentos a evitar están los alimentos industrializados, como las carnes ahumadas, las salsas y los snacks, debido a la cantidad de conservantes que intervienen en la absorción del yodo por la tiroides.

También disminuya el consumo de azúcares simples y de grasas.

Tenga presente que si tiene problemas con la tiroides debe ser cuidadoso a la hora de consumir suplementos dietarios y algunos medicamentos. Siempre debe consultar con un médico.

LAURA ALEJANDRA ALBARRACÍN RESTREPO

REDACCIÓN ALCANCE DIGITAL

EL TIEMPO