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Cursos gratuitos para los amantes de la cocina: así puede inscribirse a gastronomía en el Sena

El Sena tiene dos cursos gratuitos para quienes desean aprender de gastronomía.

Recetas básicas para hacer en casa Foto: iStock

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ivy larrarte ALARCÓN

PERIODISTA14.05.2024 15:10 Actualizado: 14.05.2024 17:43

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Si le interesa el mundo de la cocina y quiere mejorar sus conocimientos de gastronomía, revise estos cursos que el Servicio Nacional de Aprendizaje (Sena) trae para usted. Podrá hacerlos de manera gratuita y dependiendo de su necesidad hay uno en modalidad virtual y otro presencial.

El Sena es una de las instituciones públicas de formación más reconocidas en Colombia. Se dedica a la formación técnica, tecnológica y profesional de calidad, con el objetivo de promover la inclusión social y el desarrollo económico del país. Además, representa una alternativa ideal para quienes les gusta aprender.

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Gastronomía colombiana (virtual)

Se estudiará la normatividad para las buenas prácticas en la elaboración de recetas colombianas. Además, verá las características de la gastronomía regional del país y la elaboración de sus comidas. Incluso, podrá dar un vistazo a la selección de procesos de "mise in place" aplicados al enfoque del curso.

Será visto exclusivamente en modalidad virtual y tiene 40 horas de duración total. Al final podrá "preparar alimentos de acuerdo a la solicitud del cliente".

Como requisitos sólo piden un manejo básico de herramientas informáticas de comunicación como correo, mensajes de texto, Word, PowerPoint, etc.

Los aprendices podrán hacer un curso presencial o uno virtual. Foto:iStock

Para inscribirse acceda a este link: https://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/detalle-oferta.html?fm=0&fc=Y90H9TYuNzw.

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Emprendedor en gastronomía típica rural (presencial)

Podrá aprender cómo hacer parte de la cultura del emprendimiento usando sus habilidades y competencias personales. También estudiará proyección y métodos de pronóstico en el mercado. Y respecto a la preparación de alimentos verá su manipulación y preparación según los procedimientos técnicos.

Se dictará en Carmen de Bolivar presencialmente y la institución lo clasifica como un "curso corto". Está dirigido para jóvenes del área rural de 15 a 28 años. Se pide tener Sisben de nivel 1, 2 o 3 como requisito. Pero si usted es una persona rural que cumpla con lo indicado puede inscribirse sin importar su edad.

Para inscribirse acceda a este link: https://oferta.senasofiaplus.edu.co/sofia-oferta/detalle-oferta.html?fm=0&fc=segB6XaIcQs.

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IVY LARRARTE ALARCÓN