El Día del Huevo se celebra eligiendo a 'Los Tesos del Desayuno'
El 13 de octubre es el Día Mundial del Huevo, y Fenavi lo celebra con esta iniciativa.
El huevo es un elemento importante en el desayuno en Colombia. Foto: Istock Images
Actualizado:
Con satisfacción, Gonzalo Moreno, al frente de Fenavi, dice que Colombia este año va a llegar a ser el segundo consumidor mundial per cápita de huevo en el mundo, con más de 338 por persona. Solo por debajo de México. El indicador había tenido un bajón durante pandemia, pero resalta la importancia de este alimento en la dieta de los colombianos.
Por lo mismo, para celebrar el Día Mundial del Huevo, este 13 de octubre, en Colombia se darán a conocer los ganadores de ‘Los Tesos del Desayuno’, que resulta de una gira con diferentes influencers gastronómicos por seis ciudades del país, que sentaron en las mesas de diferentes establecimientos, a lo largo del mes de septiembre, y eligieron los mejores desayunos (con el huevito incoporado, obviamente, entre sus recetas).
En Cundinamarca y Boyacá es muy típico desayunar chocolate con queso y almojábana, caldo de costilla o changua. La changua es una especie de caldo que se prepara con leche, cebolla, cilantro, pan y huevo. Foto:CEET
Los influencers fueron Natalia Sanint, Estiwar G, Luifer Cuello, Said Eats y Estefa Gómez.
La lista de lugares finalistas por ciudad ya es una interesante guía de lugares imperdibles para desayunar. Por ejemplo, entre los de Bogotá y alrededores están El Paisa del 7, La Puerta Falsa, Koalas, Arepas y Parrillas. En Medellín están Mulata Bistró, Desayunitos Express y Arepas XL. En Bucaramanga, aparte del clásico Viejo Chiflas, están La Cocina de la Abuela, Amasa y El Tonny.
Narcobollo, insignia de Barranquilla, está en la lista de esa ciudad, junto con El Cartel de los Fritos y Cabeza e Gato. Por Cali están Cosmopólitan, San Miguel y Rico Pan. Pereira tiene a Emilios, Toscana Pan y Café, La Ruana y Sayonara Hamburguesas y Postres.
REDACCIÓN DE CULTURA
EL TIEMPO
@CulturaET
Más noticias en EL TIEMPO
Sigue toda la información de Cultura en Facebook y X, o en nuestra newsletter semanal.
Conforme a los criterios de
Ponte al día
Mis portales