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Alquímico, un colombiano entre los mejores 50 bares del mundo
Se dio a conocer la lista de los '50 Best' dedicada a bares. El bar colombiano tuvo dos galardones.
Alquímico, bar cartagenero incluido entre los 50 mejores del mundo. Foto: Cortesía Alquímico
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Los conteos de los '50 Best' se han labrado un prestigio de años reconociendo a los mejores restaurantes del mundo, de América Latina y de Asia. También de esa marca se ha desprendido en años recientes el conteo mundial de los mejores bares del mundo y es en este conteo, dado a conocer esta semana, que pro primera vez un establecimiento colombiano logra conseguir un lugar.
Se trata del bar cartagenero Alquímico, que ocupó la posición número 47 en su debut en esta prestigiosa selección.
Alquímico es uno de los seis bares de América Latina presentes en el prestigioso listado que en este 2020 tiene como número 1 al londinense Connaught Bar, seguido en el número 2 por Dante (Nueva York), en el 3 por The Clumsies (Atenas), en el 4 por Alas (Singapur) y Tayer + Elementary (Londres), en el quinto lugar.
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En su página web, el bar cartagenero manifiesta su misión de "promover la cultura local, integrando varias barras con cocteles exclusivos a base de infusiones experimentales y platos propios, inspirados en recetas del mundo, con ingredientes y técnicas colombianas".
Y su trabajo se ha destacado más allá de los sabores, puesto que también se llevó el galardón adicional para el bar más sostenible del mundo.
Latinoamérica en los 50 Best Bares
Dentro de los establecimientos que clasificaron por Latinoamérica están los siguientes:
Florería Altántico, de Buenos Aires, en el puesto número 7
Licorería Limantour, Ciudad de México, puesto 17
Carnaval, Lima, puesto 21.
Al químico, Cartagena, puesto 47
Presidente, Buenos Aires, puesto 50.
REDACCIÓN DE CULTURA
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