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¿Le gusta la pasta? Estos son algunos de los tipos que hay y que podría preparar
Hay pastas integrales y refinadas, la diferencia es la cantidad de nutrientes que posee cada una.
Diferentes formas de pasta de Garófalo. Foto: Cortesía: Garofalo
PERIODISTAActualizado:
La pasta es uno de los alimentos preferidos por las familias, dado que es un plato muy sencillo de hacer, además de ser caracterizado por tener una alta cantidad de carbohidratos, gluten y proteína.
Sus beneficios dependen de que esta sea integral o refinada, teniendo en cuenta que esta última es la causante de que se pierdan parte de algunos de los nutrientes a la hora de someterla a procesamientos que "despojan el grano de trigo del salvado y el germen", según Healthline, medio especializado en informar sobre salud.
De acuerdo con lo anterior, lo invitamos a conocer los tipos de pastas más consumidas
(Lo invitamos a seguir leyendo: Las estrellas internacionales y locales del Davivienda Restaurant Tour).
Espaguetis
Este tipo de pasta es caracterizada por ser redonda o plana, además de tener diferentes tamaños entre corta, mediana y larga.
De allí su similitud con la salsa sa, que se basa en mezclar carnes picadas y hortalizas, cocinadas lentamente por mucho tiempo. Foto:iStock
Raviolis
Esta pasta viene rellena, lo que le da un toque delicioso. Además, es perfecta para cuando no se cuenta con mucho tiempo para preparar algo de comer, dado que con la cocción podría ser más que suficiente.
Pasta de raviolis. Foto:iStock
Penne
Esta pasta es parecida al macarrón, pero lo único que las diferencias es que la penne tiene estrías y un corte inclinado.
Pasta penne. Foto:iStock
Macarrones
Su presentación viene en tubos largos y gruesos, por lo cual pertenece a la familia de los espaguetis; no obstante, a veces puede llegar a hacer un poco tediosa a la hora de preparar, porque si no se tiene presente la cocción exacta podría quedar desleída.
Pasta de macarrones. Foto:iStock
Tallarines
También pertenece a la familia de los espaguetis, con la diferencia de que es plana.
Pasta de tallarines. Foto:iStock
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Laura Daniela Alarcón Vargas
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