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¿Es malo comer huevo todos los días? Estas son las precauciones según la OMS

El huevo siempre ha sido objeto de debate entre expertos en nutrición.

Los huevos tienen barreras físicas y químicas que los protegen de las bacterias. Foto: iStock

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Luz Ángela Domínguez Coral

PERIODISTA24.08.2024 12:16 Actualizado: 24.08.2024 14:52

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El huevo es una de las proteínas más consumidas en el mundo, porque es fácil de conseguir y de preparar, además de que también es rico en vitaminas y minerales.

No obstante, siempre existe la duda de si comerlo en exceso es perjudicial para la salud, pues se ha mencionado que podría aumentar los niveles de colesterol en el organismo.

Es por ello, que la Organización Mundial de la Salud ha mencionado que el huevo hace parte de una nutrición equilibrada, por lo que si se considera considerarlo en mucha cantidad y no se lleva una dieta adecuada sí podría perjudicar a la salud.

Por otra parte, varios nutricionistas y médicos han llegado a la conclusión de que es posible consumir de dos a tres huevos a diario, sin que esto perjudique su salud y haciendo parte de una dieta saludable.

Así mismo, años atrás, en el 2021, investigadores realizaron un análisis al respecto en Estados Unidos, en donde se buscaba indagar si el huevo aumentaba los niveles de colesterol.

Los huevos tienen un nivel de colesterol del 186 miligramos por unidad, pero esto no significa un riesgo para quienes lo consumen.

A la hora de su consumo, es cuando debe tener cuidado y en cuenta con qué acompañarlos, pues el agregar queso, tocino u otros embutidos pues estos sí pueden contribuir al aumento de los niveles de colesterol y otros ingredientes que afectan al organismo.

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Personas que llevan dietas balanceadas, hacen ejercicio constante, manejan el estrés y tienen un descanso óptimo pueden consumir incluso hasta siete huevos diarios, si que esto le afecte.

Si aún tiene dudas al respecto, pero no quiere dejar de consumir huevo todos los días, puede optar por consumir uno completo y dos claras o solo las claras.

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Las claras del huevo tienen menos colesterol y más proteína, además también los puede acompañar con verduras.

Recuerde que para mantenerse saludable, puede consultar con un nutricionista para saber cuáles alimentos son los adecuados según su condición de salud, edad y requerimientos.