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Estos son algunos alimentos que reducen y aumentan los niveles de ansiedad

Según la OMS, este trastorno es uno de los más preocupantes del siglo XXI. Le contamos.

Tener una dieta balanceada ayuda a tener un buen funcionamiento del orgamismo. Foto: iStock

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Tania Alejandra Hernández Torres

PERIODISTA06.03.2024 06:21 Actualizado: 06.03.2024 06:46

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En 2023, la Organización Mundial de la Salud mencionó en su página web que la ansiedad es una de las principales causas de discapacidad en la actualidad.

La Clínica Universidad de Navarra, de España, menciona que la ansiedad es una emoción normal que se experimenta en situaciones en las que el sujeto se siente amenazado por un peligro externo o interno.

También el portal médico ‘MedlinePlus’, de la Biblioteca Nacional de Medicina de los Estados Unidos, asegura que los trastornos de ansiedad son afecciones en las que la ansiedad no desaparece y puede empeorar con el tiempo. Los síntomas pueden interferir con las actividades diarias, como el desempeño en el trabajo, la escuela y las relaciones entre personas.

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Karen Hemmes, nutricionista del Centro médico universitario en Phoenix, menciona que existen algunos alimentos que se consumen de forma regular y pueden incrementar o disminuir la ansiedad.

“Las papas fritas, galletas, alcohol solo nos brindan alivio a corto plazo y, de hecho, pueden aumentar la ansiedad y la depresión a largo plazo”, explica la experta.

“Comer alimentos como carnes procesadas, alimentos con alto contenido de azúcar, cafeína y alcohol, que brindan poco valor nutricional, se ha asociado con más síntomas psiquiátricos y puede aumentar los niveles de cortisol, primordial hormona responsable del estrés (...) Una dieta rica en alimentos integrales y baja en alimentos procesados puede ayudar a mantener niveles saludables de cortisol”, agrega.

“Comer una dieta saludable rica en frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y grasas saludables puede ayudar a disminuir el estrés y la ansiedad y mejorar el estado de ánimo y la autoestima”, dijo Karen Hemmes.

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Alimentos que ayudarían a disminuir la ansiedad

Varios especialistas en salud mental, mencionan que es importante seguir una dieta variada y equilibrada. Para combatir la ansiedad, especialistas del portal ‘Psiquion’, plataforma de psicología online, recomienda consumir alimentos que potencian la transmisión de la serotonina.

- Alimentos ricos en magnesio: los alimentos ricos en magnesio pueden aportar energía para el día a día y este nutriente se encuentra principalmente en las espinacas, la quinoa, el chocolate negro, etc.

- Alimentos ricos en vitamina B: vale la pena mencionar que todas las vitaminas son- necesarias para el buen funcionamiento del organismo, en este caso, la vitamina B6 aporta vitalidad y energía, esta puede ser encontrada en alimentos como salmón, mariscos, legumbres, etc.

- Alimentos ricos en calcio: el calcio es un mineral que el cuerpo necesita para formar y mantener huesos fuertes y además ayuda a tener una buena regulación electrolítica. Algunos alimentos que son ricos en este mineral son leche, queso y yogur; vegetales como col rizada, brócoli, repollo chino; y sardinas enlatadas y salmón con huesos blandos comestibles.

- Alimentos ricos en carbohidratos: los carbohidratos están relacionados con el azúcar y el azúcar puede evitar que se tengan bajones de ánimo o ansiedad. Algunos alimentos ricos en carbohidratos son panes, fideos, pastas, galletas saladas, cereales y arroz. Frutas, como manzanas, plátanos, mangos, melones y naranjas.

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Alimentos que pueden aumentar la ansiedad

El portal ‘Psiquion’, plataforma de psicología online, recomienda evitar consumir alimentos y bebidas que contengan cualquier excitante, ya que estos pueden aumentar los niveles de ansiedad, entre los más comunes están los siguientes:

- Café

- Té con teína

- Mate (por la mateína)

- Refrescos con cafeína

- Guaraná (tiene grandes concentraciones de cafeína)

- Drogas (incluido el alcohol y la nicotina)

- Alimentos muy salados

- Chocolate (por contener teobromina)

- Consumo excesivo de azúcares

- Alimentos con muchas grasas saturadas (embutidos o patés, bollería industrial, etc.)