Estos tres alimentos son esenciales para prevenir problemas cardíacos: inclúyalos en su dieta

El corazón humano, con apenas 300 gramos de peso, es un órgano vital que bombea aproximadamente cinco litros de sangre por minuto, transportando nutrientes esenciales y eliminando desechos. Sin embargo, factores como la mala alimentación y hábitos poco saludables lo ponen en riesgo. De acuerdo con la Federación Mundial del Corazón (World Heart Federation, WHF), las enfermedades cardiovasculares (ECV) representan la principal causa de muerte en el mundo, con 17,9 millones de víctimas cada año. La Organización Mundial de la Salud señala que más del 80% de estas muertes prematuras podrían prevenirse adoptando hábitos saludables, en especial una alimentación equilibrada.

Diversos estudios destacan que ciertos alimentos específicos pueden fortalecer la salud cardiovascular. A continuación, se detallan tres de los más recomendados:

La avena, reconocida por su riqueza nutricional, es considerada un aliado clave para el corazón. La Asociación Estadounidense del Corazón afirma que este cereal ayuda a regular los niveles de colesterol y a controlar la glucosa en sangre, gracias a su contenido de beta-glucano.

El beta-glucano forma un gel en el estómago que ralentiza la digestión y la absorción de carbohidratos, estabilizando los niveles de glucosa y prolongando la sensación de saciedad, según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades de EE.UU. (CDC).

El açaí, una fruta originaria de Sudamérica, aporta beneficios cardiovasculares por su alta concentración de antocianinas, pigmentos vegetales con propiedades vasodilatadoras. La licenciada en Nutrición Mariana Patrón Farias resalta que estas sustancias favorecen el control de la presión arterial y reducen el riesgo de formación de trombos.

El Centro Nacional de Salud Complementaria e Integrativa de EE.UU. (NCCIH) señala además que el consumo de açaí podría ayudar a disminuir los niveles de colesterol y azúcar en sangre, especialmente en personas con sobrepeso.

Las nueces también son destacadas por su efecto protector sobre la salud cardíaca. Una publicación de la revista médica de la Universidad de Harvard indica que su consumo puede reducir hasta en un 5% el colesterol LDL, conocido como “colesterol malo”.

La Clínica Mayo agrega que los frutos secos, como las nueces, son ricos en ácidos grasos insaturados, los cuales, al reemplazar a las grasas saturadas en la dieta, contribuyen a disminuir el colesterol total en sangre. No obstante, advierten sobre la importancia de moderar su consumo debido a su alto contenido calórico.

Jeremy London, cirujano cardiovascular radicado en Savannah, Georgia (Estados Unidos), ha ganado reconocimiento en redes sociales por los consejos prácticos que ofrece sobre nutrición y salud cardíaca. A través de su cuenta de Instagram (@drjeremylondon), el especialista difunde recomendaciones orientadas a mejorar la calidad de vida mediante hábitos alimenticios saludables.

Una de sus sugerencias más destacadas es la adopción de un modelo de cena inspirado en la tradición japonesa, diseñado para combatir la inflamación y proteger la salud del corazón.

El arroz, una fuente de carbohidratos complejos, proporciona energía sostenida, favorece una digestión más lenta y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre. Estos efectos contribuyen a la regulación de la insulina y a la disminución de procesos inflamatorios.

La sopa, generalmente de miso, es rica en probióticos que promueven un microbioma intestinal saludable. Su consumo regular ayuda a reducir la producción de sustancias proinflamatorias, fortaleciendo el sistema inmunológico y favoreciendo el bienestar general.

El plato principal suele consistir en pescado, un alimento rico en ácidos grasos omega-3. Estos nutrientes son reconocidos por su capacidad para mejorar la salud cardiovascular y disminuir los niveles de citoquinas inflamatorias, factores clave en la protección contra enfermedades crónicas.

La Nación (Argentina) / GDA.