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¿La pasta o el arroz hacen subir de peso más rápido? Esto dicen los expertos
Existen factores que influyen en el aumento de la masa corporal, como la genética, las hormonas y el estilo de vida.
Algunas personas atribuyen su masa corporal a la forma en que el cuerpo procesa los alimentos y los convierte en energía. Foto: iStock.
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El tema de la alimentación al momento de controlar el peso corporal tiene numerosas perspectivas desde las cuales puede evaluarse. Muchas personas siguen dietas prescritas por especialistas en el área, mientras que otras se adaptan a recomendaciones que circulan en redes sociales o que son promovidas por figuras influyentes.
En este contexto, resulta relevante poner atención en los carbohidratos y algunos de los alimentos más comunes en la dieta de quienes buscan mejorar su condición física.
El propósito de este artículo es, a través del análisis de expertos, determinar si la pasta o el arroz contribuyen a un aumento de peso más rápido.
Carbohidratos y peso corporal
La Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos señala que los carbohidratos son la principal fuente de energía para el cuerpo. Según la doctora Jane M. Benton, pediatra, los carbohidratos son un componente esencial de una dieta equilibrada, tanto para niños como para adultos.
Por otro lado, el Instituto Mayo Clinic subraya que algunas personas atribuyen su peso corporal a la forma en que el cuerpo procesa los alimentos y los convierte en energía, lo que se conoce como metabolismo.
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La pasta proporciona carbohidratos que ayudan a mantener estables los niveles de energía. Foto:iStock.
Sus especialistas indican que existen múltiples factores que influyen en el aumento de peso, como la genética, las hormonas, la alimentación y el estilo de vida. Considerando toda esta información, resulta importante comprender qué sucede al incorporar pasta y arroz en la dieta.
La pasta proporciona carbohidratos que ayudan a mantener estables los niveles de energía, mientras que el arroz contribuye a la salud metabólica y digestiva debido a su contenido de carbohidratos, minerales, fibras y vitaminas.
Ambos alimentos son parte de la dieta de muchas personas que buscan controlar su peso corporal, pero ¿tienen el mismo impacto?
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En relación con este asunto, la nutricionista Gabriela Gottau destaca que el arroz tiene un índice glucémico más alto, lo que provoca una mayor liberación de insulina y, en consecuencia, podría favorecer el almacenamiento de grasas.
Además, los expertos recomiendan optar por alimentos integrales, ya que son más efectivos para el control del peso corporal.
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Por otro lado, la endocrinóloga Beatriz Lardiez resalta la importancia de la cantidad consumida, dado que tanto la pasta como el arroz tienen una densidad calórica media-alta. Por lo tanto, su impacto en el peso corporal dependerá del gasto energético de cada persona en su actividad física diaria.
MARIANA SÁNCHEZ.
EL UNIVERSAL MÉXICO.
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*Este contenido fue hecho con la asistencia de una inteligencia artificial, basado en información de El Universal México (GDA), y contó con la revisión del periodista y el editor.
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