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La vitamina que ayuda a mejorar la memoria y la salud cognitiva: estos son los beneficios

A medida que avanza la edad, comienzan a faltar ciertos nutrientes y esta sustancia es de gran ayuda.

Beneficios de la vitamina K Foto: iStock

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Wendys Loraine Pitre Ariza

03.09.2024 10:21 Actualizado: 03.09.2024 10:21

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El envejecimiento es una preocupación creciente en la sociedad, por eso hoy en día muchos expertos se han dedicado a la búsqueda y a las posibles soluciones para mantener la mente ágil y prevenir el deterioro cognitivo.

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La pérdida de la memoria es algo que atemoriza a las personas. Olvidar todo aquello que ha vivido puede generar temor. A medida que crece la edad, también existe un riesgo vulnerable a sufrir este tipo de afecciones y, aunque puede parecer algo desesperanzador, no es del todo irreversible.

Un estudio reciente de la Universidad AlMaarefa, en Arabia Saudita, ha puesto el foco en un nutriente que podría ser clave para proteger la memoria y prevenir que se debilite la salud cognitiva. Asimismo, esta sustancia puede ayudar a otros problemas. Se trata de la vitamina K, particularmente en su forma K2.

Aunque esta no es tan conocida como la vitaminas C, D y E, y en algunos casos puede pasar por desapercibida, esta sustancia no tiene nada que envidiarle a las otras cuando se trata de hablar de beneficios para la salud.

Según la investigación publicada en la revista ‘Antioxidants’, la vitamina K, podría desempeñar un papel fundamental en la pérdida de memoria y el deterioro cognitivo. Mediante una secuencia de experimentos con roedores, los científicos observaron cuáles eran los efectos de esta sustancia en el cerebro del animal.

Los resultados mostraron que no solo mejora el rendimiento cognitivo, sino que también reduce los síntomas de depresión, ansiedad y otros problemas asociados con el envejecimiento cerebral. Los expertos sugieren que la vitamina K podría influir en vías biológicas claves para la inflamación y la actividad antioxidante, protegiendo del deterioro del cerebro.

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Los científicos atribuyen esta resistencia al hecho de que la sustancia provee un efecto contra la inflamación y la actividad antioxidantes, ya que estos son factores frecuentes en este tipo de enfermedades.

Otra investigación publicada por el ‘Open Heart’ sugiere que una mayor ingesta de vitaminas K2 puede reducir la rigidez arterial y disminuir el riesgo de diabetes y la enfermedad de las arterias coronarias.

El sitio web MedlinePlus comenta que la vitamina K ayuda al cuerpo a construir huesos y tejidos saludables a través de las proteínas y estos ayudan a coagular la sangre. Si no tiene suficiente vitamina K, podría sangrar mucho.

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Son muchos los estudios que hablan de la importancia de esta sustancia en el cuerpo. Según la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición, (SEEN), esta vitamina es importante en el caso de que tenga que tomar anticoagulantes orales, medicamentos que hacen que la sangre tarde más en coagular, para así evitar trombosis y embolia.

“El contenido de vitamina K en la dieta influye en la eficacia del tratamiento, pudiendo favorecer tanto un exceso como un defecto”, comentó SEEN.

¿Dónde puede encontrar la vitamina K?

Los alimentos en los que se puede encontrar esta sustancia son aquellos que provienen de origen vegetal. Los expertos mencionan que las verduras de hojas verdes son la lechuga, espinacas, brócoli, acelgas, kale. Si bien lo hace en menor grado, los vegetales sin hojas verdes como la coliflor y el repollo también aportan vitamina K.

En cuanto a los alimentos de origen animal, los huevos, los quesos fermentados y el aceite proveen vitamina K.