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¿Por qué las botellas de vino no son de un litro sino de 750 mililitros? Una increíble razón detrás

Este producto tiene varios tamaños y puede llegar hasta los 30 litros.

La historia de las botellas de vino. Foto: iStock

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Wendys Loraine Pitre Ariza

06.08.2024 09:58 Actualizado: 07.08.2024 00:00

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Existen varias leyendas urbanas sobre la capacidad de las botellas de vino, una dicen que era la máxima capacidad pulmonar con la que antiguamente un soplador fabricaba una botella, mientras que otros agregan que de un kilo de uva se obtiene 75 mililitros de vino, y por eso muchos usaron ese tamaño de botella.

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La humanidad lleva más de ocho mil años disfrutando de la ingesta de vino, aunque muchos dicen que este líquido se produjo por primera vez en la época conocida como neolítico, en la región que hoy ocupa Irak e Irán, así lo relata el sitio web ‘Vivanco’, una página especializada en vino.

En sus inicios, el recipiente más habitual para contener el vino eran pellejos de animal u objetos de barro. En el siglo XV a.C., apareció por primera vez, en las costas del Líbano y Siria, las ánforas de arcillas, empleadas por los egeos en la ciudad cretense de Knossos y más tarde por los antiguos griegos y romanos, como principal medio de transporte y almacenamiento de varios alimentos, entre ellos la uva y el vino.

Cuando los romanos conquistaron Galia, descubrieron que los galos utilizaban barricas de madera para almacenar la cerveza, ellos aprendieron a elaborar y a sustituir las ánforas por las barricas para almacenar el vino, un brebaje muy apreciado de la época.

Vinos — Barricas de madera para almacenar el vino Foto:iStock

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Aunque existen varias teorías que indican que la botella de 750 mililitros era la cantidad exacta de vino para servir seis vasos (125 mililitros cada uno), la cantidad ideal para consumir entre dos personas, de acuerdo a los estándares habituales de las hosterías italianas.

Según la página ‘Vivanco’, la estanqueidad del vino en el vidrio no se pudo materializar hasta entrando el siglo XVIII, y no fue hasta 1821, en la ciudad inglesa de Bristol, cuando comenzaron a fabricarse las botellas de cristal, la cual es la que se conoce hoy en día.

En aquellos tiempos la medida básica utilizada para el comercio internacional era el galón inglés y para ellos el tamaño perfecto eran las botellas de 750 mililitros.

La adopción del formato de la botella 750 mililitros fue en la década de los años 70 cuando en algunos países en 1975, la legislación europea sobre envases declaró que el vino solo podía venderse si estaba envasado en ciertas medidas, estableciendo que para las botellas de rango situado entre 50 centilitros y un litro el formato de 75 centilitros que era el único permitido.

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Estados Unidos, siguiendo la legislación europea, haría lo propio cuando estableció su estándar métrico para envasados de líquido, que entraría en vigor en el año 1979.

Desde esa época hasta la actual han surgido los formatos magnums (1,5 litros), jeroboam (tres litros), rehoboam (4,5 litros), matusalem (seis litros), salmanazar (nueve litros), baltazar (12 litros) y melchor (18 litros).

@epsilonakdemy ¿Alguna vez te has preguntado por qué las botellas de vino son de 750ml? 🍷 Descubre el fascinante origen de esta medida estándar en nuestro nuevo video. Otra influencia importante en la elección de 750 ml como capacidad estándar fue la relación con el galón imperial británico. Anteriormente, en Francia, se utilizaba una medida conocida como "quinto" para el vino, que era aproximadamente equivalente a 750 ml. Esta medida se adoptó y se convirtió en la norma para las botellas de vino en muchas regiones vinícolas del mundo. En resumen, las botellas de vino son de 750 ml debido a una combinación de tradiciones históricas, prácticas de envasado y consideraciones culturales que se han mantenido a lo largo del tiempo. Desde la historia hasta la ciencia detrás de esta elección, te lo contamos todo. ¡No te lo pierdas! #Vino #CuriosidadesDelVino #HistoriaDelVino #Enología #750ml #CuriosidadesCulinarias #matematicas #galonimperial #lasmatematicasenelmundo ♬ sonido original - Épsilon Akdemy

Para el sitio web ‘Vivanco’, la mejor es la mágnum, la botella de 1,5 litros que conserva óptimamente el vino, ya que le produce menor oxidación y tiene la misma cantidad de oxígeno, lo que provocará que el líquido se conserve más tiempo.

Actualmente, existen 14 tamaños diferentes de botellas de vino que van desde los 187 mililitros hasta los 30 litros, pero el que se encuentra en la gran mayoría de sitio es de 750 mililitros.

Aunque son muchas las teorías que existen sobre el origen de las botellas de 750 mililitros, la realidad es más por cuestiones matemáticas y burocráticas, que por cualquier otra cosa.