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Video: chef japonés se le midió a preparar arepas y recibió elogios en redes

Este reconocido cocinero juntó los sabores colombianos con los asiáticos.

‘Wagyu arepa’. Foto: TikTok@hisatohamada

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Wendys Loraine Pitre Ariza

11.09.2024 19:03 Actualizado: 12.09.2024 00:00

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El chef japonés Hisato Hamada, quien es conocido por compartir en sus redes sociales recetas de una de las carnes más finas y reconocidas en todo el mundo, en esta ocasión preparó una comida típica colombiana y más de uno está hablando de esta preparación.

(Infórmese: ¿Cómo son las arepas en otros países de Latinoamérica? Sí existen, pero no son iguales).

A Hamada se le ocurrió juntar dos placeres de la comida, creando una buena combinación entre los sabores asiáticos y los latinoamericanos. Este chef preparó una arepa rellena colombiana y el ingrediente para acompañarla fue la carne wagyu, la cual es conocida por su exorbitante precio debido a su sabor y consistencia.

Este japonés llamó a esta preparación ‘Wagyu arepa’ y compartió en su cuenta de TikTok cómo preparó esta receta, que ya cuenta con más de 600 mil visualizaciones y casi 90 mil ‘me gusta’.

Usando una de las harinas más emblemáticas para hacer arepa, el chef usó este alimento para hacer esta comida, mientras asaba la carne a término azul y una salsa la cual sería su acompañante.

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Finalmente, el hombre juntó estos dos sabores y agregó algunas tajadas de queso, creando así la nueva arepa rellena colombiana.

Los comentarios en redes no se hicieron esperar y muchos felicitaron a Hamada, por llevar esta comida típica a otro nivel.

“Qué buena arepa Colombiana”, "Quien diría que nuestra Humilde arepa se haría tan famosa”, “Se me erizo la piel.Gracias por amar nuestra rica gastronomía. ¡Viva la arepa!”, fueron algunos de los mensajes recibidos.

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Muchos se han preguntado qué es la carne wagyu, esta es proveniente de cuatro razas originarias del país asiático: Japanese Black, Japanese Brown, Japanese Shorthorn y Japanese Polled.

Debido a esto, este alimento ha adquirido un gran valor, ya que los animales son criados de manera especial y hasta con lujos en su alimentación. Uno de los rasgos característicos que tiene es que su textura es suave y tierna. Su grasa es rica en ácidos grasos omega 3 y 6.