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Receta: así se preparan unas exquisitas papas criollas al horno

Sorprenda a sus seres queridos con un platillo típico colombiano ¡Es para chuparse los dedos!

Acompañe esta receta con la proteína que más le guste.

Acompañe esta receta con la proteína que más le guste. Foto: iStock

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karen castañeda

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Las papas criollas son un alimento típico en Colombia, por lo que es común verlas en las famosas ‘fritangas’, que además llevan, chorizo, rellenos de cerdo, plátano frito, carne asada, bofe, entre otras.
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Estos tubérculos, también tienen su protagonismo en el ajiaco, sopa típica de Bogotá, pero no son las únicas maneras de disfrutarlas, a continuación, le decimos cómo preparar unas papas criollas al horno.
(No deje de leer: El secreto de las papas a la sa). 

Receta de papas criollas al horno

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Ingredientes

  • 15 papas criollas.
  • Sal al gusto.
  • Pimienta al gusto.
  • Una rama de romero.
  • Paprika al gusto.
  • Ajo granulado.
  • Aceite de oliva.

Preparación

  • Lave las papas hasta que queden completamente limpias.
  • Córtelas por la mitad y póngalas en una taza en la que pueda agitarlas.
  • Báñelas en el aceite de oliva.
  • Agregue el ajo granulado, la pimienta, la sal, la ramita de romero en trozos pequeños y, por último, la paprika.
  • Agite las papas hasta que todas queden con los ingredientes completamente incorporados.
  • Encienda el horno o la airfryer a 180 grados.
  • Ponga las papas en una bandeja de aluminio o acero y llévelas al horno o airfryer por 25 minutos.
  • Más o menos cuando hayan pasado 17 minutos, voltear las papas para que se doren por ambos lados.
  • Servir y disfrutar.
(También: Puré de papa en 25 minutos, un delicioso alimento saludable y económico). 
Estas deliciosas papas al horno puede acompañarlas con pechuga, carne de res o cerdo a la plancha, una ensalada de lechuga, tomate, aguacate y cebolla cabezona aderezadas con especias y una bebida fría de su gusto.

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KAREN CASTAÑEDA
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