Colombia está a un paso de exportar carne bovina a China

China es el primer importador de carne bovina congelada en el mundo, con una participación del 43 %.

Durante el último año y medio se han abierto ocho nuevos mercados para exportar carne bovina. Foto: Oswaldo Rocha / EL TIEMPO

SUBEDITORA22.09.2023 16:17 Actualizado: 22.09.2023 16:17

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La ministra de Agricultura, Jhenifer Mojica, quien se encuentra de visita oficial en la República Popular China, informó que el gigante asiático aprobó el protocolo sanitario para exportar carne bovina de Colombia a ese país, con lo que se abren las puertas de un mercado de más de 1.400 millones de habitantes.

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En la actualidad, China es el primer importador de carne bovina congelada en el mundo, con una participación en el mercado mundial del 43 por ciento y a 2023 se espera que su consumo per cápita anual aumente a 10 kilogramos.

Así mismo, el mercado chino es atractivo por cuenta del precio interno de la carne de res. Mientras que en Colombia un kilo cuesta 9,68 dólares, en China suele llegar a a 17,88 dólares.

Es importante mencionar que lo métodos de cálculo de edad son complementados con observaciones generales de la condición física de las vacas. Foto:iStock

Mojica destacó el trabajo del Instituto Colombiano Agropecuario (ICA), cuyo gerente general, Juan Fernando Roa le acompaña en la delegación, de Invima y del Ministerio de Comercio, que han sido claves para este logro.

José Félix Lafaurie Rivera, presidente ejecutivo del gremio ganadero Fedegán, también quiso agradecer el trabajo de la Embajada de Colombia en China, liderado por Sergio Cabrera; y de los funcionarios de Procolombia y de la empresa Minerva Foods, entre otros.

“El apoyo de Minerva Colombia es fundamental. Con ellos vamos a conquistar ese mercado porque ya están exportando a China desde Brasil, Uruguay y Paraguay. Ahora lo hará desde Colombia. Ha sido una gran gestión y un parte de triunfo para los ganaderos colombianos”, señaló.

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