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El café colombiano 'marca la pauta' en China: así se vive la experiencia en Shanghái

Se empieza a reconocer a China como uno de los mercados con mayor crecimiento en el mundo.

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Laura Nathalia Quintero

PERIODISTA21.03.2024 12:29 Actualizado: 22.03.2024 10:24

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La industria cafetera en China vive un rápido crecimiento. Durante los 12 meses de 2023, el número de cafeterías de marca del país asiático incrementó hasta un 58 por ciento, llegando casi a las cincuenta mil instalaciones en toda la nación, según se destacó en el último informe publicado por la organización británica Allegra World Coffee Portal.

China, actualmente, superó a Estados Unidos y se convirtió en el mercado de cafeterías de marca más grande del mundo por puntos de venta, conforme registró Allegra World Coffee.

En el desarrollo de este negocio, que espera llegar a recolectar 369.300 millones de yuanes a 2025 (es decir, más de 199 billones de pesos), se ha involucrado a la industria cafetera colombiana, que ha sido una de las propulsoras en la producción para las empresas chinas.

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Así lo informó Moriz Yu, cofundadora de Yongpu, marca china de café, en entrevista con Andrés Osorio, corresponsal de la agencia de noticias Xinhua. Yongpu es una empresa ubicada en el centro artístico de 'West Bund', una de las sedes del carnaval de la 'Semana de la cultura del café' de Shanghái.

El café estimula el cerebro. Foto:iStock

Dicha empresa, que ha participado en el festival, deja visualizar el rápido avance del mercado en este país con la cantidad de ventas que se logran. Por ejemplo, de acuerdo con Yu, cada segundo se despachan dos tazas de café con una de las estrategias innovadoras de la compañía: ofertar productos en una transmisión en vivo.

"En estos momentos, 15.000 clientes lo están viendo en línea", añade la cofundadora, quien señaló que el café que viene de Colombia es uno de los productos que se pueden encontrar entre sus amplias variedades.

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"En el mercado chino podemos procesar el café colombiano de alta calidad y a gran escala para que los consumidores nacionales puedan adquirirlo cómodamente", explicó. Solo Yongpu ha vendido más de 300 millones de cápsulas de café con granos de Colombia.

El café en la cultura china

Se recomienda consumir hasta cuatro tazas de cafe al día — Se recomienda consumir hasta cuatro tazas al día Foto:iStock

En la tradicional cultura asiática, el té es uno de las bebidas más populares. No obstante, las cifras de las ventas de otros productos extranjeros, como el café, son una 'contradicción' ante ello. Según se observa, el café se ha vuelto parte de las dinámicas sociales de los jóvenes.

El impulso de la industria ha ocasionado que, solo en la ciudad de Shanghái, se logren encontrar más de 8.500 cafeterías, muchas ubicadas en la famosa 'calle del café' o calle Yongkang.

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Starbucks, una de las multinacionales más conocidas en la industria, reconoce a China como el mercado extranjero más grande y con mayor crecimiento del mundo en este ámbito. Esta marca global cuenta con más de 7.000 tiendas en el país y planea tener, para 2025, al menos 9.000.

Para Zhu Danpeng, analista de la industria alimentaria china citado en el medio Spanish News, los inversores extranjeros de alimentos y bebidas tienen una amplia confianza en la economía del país, por lo que se incrementan los puntos de sus tiendas, financiaciones y negocios.

Laura Nathalia Quintero Ariza.

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