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El alimento clave para mantener fuerte el cerebro, según Harvard

Contiene compuestos que mostraron tener un impacto positivo en la cognición.

Una dieta equilibrada puede mejorar la memoria, la concentración y el aprendizaje, especialmente en períodos de alta exigencia mental. Foto: iStock

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Donato Del Blanco

REDACTOR09.12.2024 11:13 Actualizado: 09.12.2024 12:38

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Mantener un cerebro fuerte y saludable a lo largo de los años es una prioridad para muchos, y la nutrición juega un papel fundamental en este proceso. Aunque no existe un solo alimento mágico que garantice una función cerebral óptima, diversos estudios científicos señalaron que ciertos alimentos pueden ayudar a preservar la salud cerebral.

De acuerdo con los expertos de Harvard en su página web oficial, el ingrediente esencial para mantener el cerebro fuerte está relacionado con una dieta equilibrada y rica en nutrientes.

Verduras de hojas verdes: el aliado para el cerebro

Uno de los alimentos clave para un cerebro fuerte son las verduras de hojas verdes, como la espinaca, el kale (col rizada), las acelgas y el brócoli. Estas verduras están cargadas de nutrientes esenciales como la vitamina K, luteína, ácido fólico y betacaroteno, compuestos que mostraron tener un impacto positivo en la cognición.

Según estudios reproducidos por el portal citado, consumir regularmente estas verduras puede ayudar a retrasar el deterioro cognitivo relacionado con la edad, lo que mejora la memoria y la concentración.

Además, los pescados grasos, como el salmón, el atún ligero enlatado y el bacalao, son ricos en ácidos grasos omega-3, grasas saludables que desempeñan un papel en la salud cerebral.

Otro alimento fundamental para mantener el cerebro en forma son las frutas rojas, como las fresas y los arándanos. Estos frutos contienen flavonoides, pigmentos naturales que también tienen propiedades que mejoran la memoria.

Los frutos secos posen vitaminas C — Los frutos rojos posen vitaminas C Foto:iStock

Investigaciones realizadas por el hospital Brigham and Women’s de Harvard revelaron que las mujeres que consumían dos o más porciones de fresas y arándanos a la semana lograban retrasar el deterioro de la memoria hasta por dos años y medio.

En tanto, las nueces son otro superalimento recomendado por los expertos de Harvard para mantener un cerebro fuerte. Este fruto seco es una excelente fuente de proteínas y grasas saludables, y contiene un tipo específico de ácido graso omega-3 llamado ácido alfa-linolénico (ALA).

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