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Editorial
¿Qué le hace a mi cuerpo tomar vitamina E todos los días?
Estudios señalan los riesgos de exceder el límite de consumo diario recomendado de este nutriente.
Expertos dictan cuál es la cantidad adecuada de vitamina E al día. Foto: iStock
REDACTORAActualizado:
La vitamina E es un nutriente liposoluble, el cual actúa en el cuerpo como antioxidante. Es decir, que ayuda a proteger las células contra los daños causados por los radicales libres. También mejora la función inmunológica y evita la formación de coágulos en las arterias del corazón.
De acuerdo con un artículo publicado por la Unidad de Salud de la Universidad de Harvard, tomar vitamina E todos los días en sus diferentes presentaciones puede ayudar a prevenir enfermedades como la arteriosclerosis, que obstruye las arterias. El consumo de este nutriente también puede contribuir a prevenir el cáncer, la pérdida de la visión y una serie de otras enfermedades crónicas, acota la misma fuente.
La Universidad de Harvard también precisa que, aunque, en general, tomar vitamina E todos los días no representa ningún riesgo, es preferible no superar el consumo de 1.000 miligramos diarios de este nutriente, ya que esto podría causar sangrados, particularmente en personas que están tomando medicamentos anticoagulantes.
La vitamina E se encuentra presente en varios alimentos. Foto:iStock
¿Qué cantidad de vitamina E se recomienda consumir diariamente?
Los Institutos Nacionales de la Salud de Estados Unidos (NIH, por sus siglas en inglés) recomiendan las siguientes cantidades de consumo diaria de vitamina E, dependiendo de la edad:
- Bebés hasta los 6 meses de edad: 4 miligramos
- Bebés de 7 a 12 meses de edad: 5 miligramos
- Niños de 1 a 3 años de edad: 6 miligramos
- Niños de 4 a 8 años de edad: 7 miligramos
- Niños de 9 a 13 años de edad: 11 miligramos
- Adolescentes de 14 a 18 años de edad: 15 miligramos
- Adultos: 15 miligramos
- Mujeres y adolescentes embarazadas: 15 miligramos
- Mujeres y adolescentes en período de lactancia: 19 miligramos
¿Qué alimentos contienen una mayor cantidad de vitamina E?
Los NIH aseguran que la vitamina E se encuentra naturalmente presente en los alimentos. Algunos de ellos son los siguientes:
- Los aceites vegetales: por ejemplo, los aceites de germen de trigo, girasol, cártamo, de maíz y soja.
- Los frutos secos: maníes, avellanas y, en especial, almendras.
- Las semillas
- Las hortalizas de hojas verdes: como la espinaca y el brócoli
La Universidad de Harvard señala que la calabaza, el pimiento rojo, los espárragos, los mangos y los aguacates también son fuentes de vitamina E.
¿Cómo saber que tengo una deficiencia de vitamina E?
La Universidad de Harvard exhorta a la población a estar atenta a los siguientes síntomas, los cuales podrían indicar una deficiencia de vitamina E:
- Retinopatía: daño en la retina de los ojos que puede afectar la visión
- Neuropatía periférica: daño a los nervios periféricos, generalmente en las manos o los pies, que causa debilidad o dolor.
- Ataxia: pérdida de control de los movimientos corporales
- Disminución de la función inmunológica.
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